Atún con tomates cherry

Name: Atún con tomates cherry
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de atún; 2 papas grandes; 2 cebollas; 24 tomates cherry; Pimiento verde; Romero; Sal; Aceite de oliva

Plato

Medio

50 min

432 Kcal

Ingredientes

250 gr de atún
2 papas grandes
2 cebollas
24 tomates cherry
Pimiento verde
Romero
Sal
Aceite de oliva

Costo estimado: 6.07€ (3.03€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Cortamos las papas en láminas muy finas y la cebolla en juliana fina y las mezclamos.
Untamos con aceite de oliva y las pochamos en una sartén, hasta que cojan colorcito.
Lavamos los tomates cherrys, los cortamos por la mitad y los reservamos.
Cortamos en dados el atún, lo sal-pimentamos y lo reservamos.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y lo calentamos.

Cuando este caliente el aceite incorporamos el atún, el pimiento y los tomates y dejamos al fuego hasta que el atún tenga un tono blanquecino y dorado, unos tres o cuatro minutos, debe de quedar jugoso.
Para servir ponemos el atún con los tomates y los pimientos y lo acompañamos de las papas.