Ingredientes: 1 pollo mediano 4 ó 5 patatas medianas 3 zanahorias 2 puerros 4 ó 5 chalotas 200 g de carne picada (ternera-cerdo) 50 g de dátiles 50 g de pasas...
Ingredientes: Masa quebrada dulce: 250 g de harina, 100 g de azúcar, 125 g de mantequilla 1 huevo. Granillo bollero (stroise o grumos): 30 g de mantequilla (sin...
Ingredientes: 200 de arroz 300 de agua 2 ajos 1 pizca de perejil 6 lomos de merluza congelados 2 huevos harina leche sal Para la Salsa curry: 1 manzana 1 cebolla...
Ingredientes: 7 g gelatina sin sabor 20 cc leche 200 g queso crema 50 g mayonesa 200 g atún al agua 15 g ciboulette, en brunoise 30 g aceitunas negras, en...
Ingredientes: Seis arenques en salmuera 3 cebollas 2 manzanas agrias 2 ramas de apio 300 g de remolacha hervida y cortada en trocitos pequeños. 2 pepinillos en...
Ingredientes: 250 g de queso mascarpone 250 g de azúcar 150 g de harina 4 huevos 2 manzanas verdes 1 limón 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de...
Ingredientes: 1 kg de Redondo de Ternera 1 Vaso de Sidra 1 Vaso de Caldo de Carne 1 Manzana Grande 1/2 Cebolla 1 Hoja de Laurel 2 Ajos 7 Cucharadas de Aceite de...
Ingredientes: 2 Pollos pequeños 1 Manzana Grande 6 Ciruelas Pasas 6 Datiles 150 Gr. de Bacon 200 Ml. de Vino de Jerez Seco 50 Gr. de Mantequilla Pimienta y Sal...
Ingredientes: 1 pintada 100 g de carne de salchicha fresca, o carne picada de cerdo 1 manzana 3 ciruelas secas sin hueso 4 orejones 1 puñado de pasas sin pepitas...
Ingredientes: 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 tomate maduro pequeño 1 hoja de laurel 1 pastilla de avecrén 1/4 de manzana cuarto litro...
Ingredientes: 325g de fruta variada (pelada y troceada) 1 manzana 1 pera 1 ciruela roja 14 uvas rojas 4 huevos (de la talla L ; separadas las yemas de las...
Ingredientes: 6 PAX ( PERSONAS) 6 JAMONCITOS DE POLLO O PECHUGAS. 150 GR DE CEBOLLA. 2 DL DE OPORTO( SE PUEDE SUSTITUIR POR VINO BLANCO O CAVA) ARROZ. 1 HOJA DE...
Ingredientes: 175 gramos de codos (u otra pasta) 50 gramos de queso tierno 50 gramos de jamón york 2 huevos (cocidos) 1 manzana Golden 3 salchichas tipo...
Ingredientes: 500 g. de calabaza. 200 g. de harina 1 huevo Sal Pimienta Aceite vegetal Para la salsa: 3 o 4 dientes de ajo. 5 cucharadas de salsa de soja 1...
Ingredientes: 1 bolsa de mezcla de ensalada de vegetales (Escarola rizada, col lombarda, rúcula, espinacas y lechuga lollo rosso) 1 tomate grande 1 manzana 50 g...
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 / 2 chalota finamente picada (aproximadamente 2 cucharaditas) 2 hojas de salvia fresca 1 cucharada de enebro...
Ingredientes: 2 manzanas verdes 8 pencas de apio 4 mitades de nuez 3 palmitos 4 Kani-Kama 1 palta Jugo de limón 200 cc de crema de leche descremada 2 cucharadas...
Ingredientes: 1 kilo de mangos pelados o 2 latas de mango en almíbar ligero de las grandes (peso neto 800 g) 1 manzana golden 1 cebolla grande 50 g de pasas sin...
Ingredientes: 2 pimientos verdes o rojos o los dos 2 codornices deshuesadas 1 manzana Coñac hasta la marca 40 del vaso medidor Tomillo en rama o en especias seca...
Ingredientes: 2 manzanas cortadas finamente en brunoise Zumo de 1/2 limón 60 gr. de eritritol (o azúcar) 2 gr. de sal 1 cucharadita de canela molida 1...
Ingredientes: Para hacer el relleno: - 2 Manzanas - 2 Puerros - 1 Cucharadita Tomillo seco - 100 ml Nata para cocinar - 50 gr Queso Azul - 80 gr Queso rallado,...
