Petitchef

MOUSSE DE ATÚN CON ENSALADA COLESLAW

Entrante
1 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Hidratar la gelatina en agua. Llevarla al microondas y calentar a máximo unos 30 segundos. Retirar.
  • En un robot de cocina mezclar el queso crema, la leche, la mayonesa, el atún escurrido y desmigado y las gotas de tabasco. Procesar hasta convertir en una pasta homogénea.
  • Añadir la gelatina y mezclar hasta integrar por completo. Incorporar la ciboulette, las aceitunas, las alcaparras, el morrón y la sal. Mezclar y verter el conjunto en el molde previamente forrado con papel film.
  • Distribuir de forma prolija la crema y tapar con film. Refrigerar durante 4 horas. Ensalada: Colocar en un bowl la mayonesa, el rábano rallado, la leche, pimienta y sal, mezclar y distribuir sobre los vegetales.

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