Mousse de atún

Ingredientes

• 400 g de atún entero en lata
• 350 g de queso crema
• 150 g de crema de leche
• 100 g de mayonesa
• 1 cda de provenzal fresco
• 50 cc de agua
• 5 cdas de jugo de limón
• 10 g de gelatina
• 100 g de morrones en tiritas

Preparación

• Hidratamos la gelatina con los 50 cc de agua y llevamos a baño de María para disolver.
• En un bol ponemos todos los ingredientes y revolvemos bien, luego agregamos la gelatina y unimos bien todo. Probamos que esté bien condimentado.
• Untamos con mayonesa el molde en que vayamos a hacer la mouse.
• Colocamos la mitad de la pasta, agregamos los morrones, cubrimos con la otra parte de la mezcla y llevamos a heladera por una hora como mínimo.
• Cuando retiramos pasamos por un recipiente con agua caliente para facilitar el desmolde. Se puede hacer el día anterior y conservar en la heladera. Podemos acompañar con ensalada de hojas.

Preguntas

Fotos de miembros