Petitchef

Jamoncitos de pollo al cava.

Plato
6 porciones
2 horas
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
6 PAX ( PERSONAS)

6 JAMONCITOS DE POLLO O PECHUGAS.

150 GR DE CEBOLLA.

2 DL DE OPORTO( SE PUEDE SUSTITUIR POR VINO BLANCO O CAVA)


1 HOJA DE LAUREL.

2 DIENTES DE AJO.


PIMIENTA BLANCA.

PIMENTA NEGRA.

SAL.

ESPAÑA: NATA (CREMA)MEXICO

Preparación

  • Preparación:

    1.-SALPIMENTAR LOS MUSLITOS DE POLLO.
    2.-FREIRLOS EN ACEITE DE OLIVA Y MANTEQUILLA.
    3.- RESERVAR LOS JAMONCITOS DEL FUEGO.
    4.- Rehogar la cebolla ( picada en brunoise, es decir muy finita), añadir la el vino blanco ( dejar reducir un poco) y añadir la nata.

    DE GUARNICIÓN:

    CORTAR CEBOLLA EN BRUNUISE Y 1 O 2 DIENTES DE AJO Y REAHOGAR.
    AÑADIR EL ARROZ, AÑADIR EL AGUA O CALADO DE POLLO O FORNDO BLANCO. Y UNA HOJA DE LAUREL.
    TAPARLO Y DEJAR COCER 20 MINUTOS.

    POR OTRA PARTE CORTAR LAS MANZANAS EN GAJOS, PONERLES UN POCO DE PIMIENTA BLANCA, SAL, MANTEQUILLA.
    POR ÚLTIMO COCINARLAS AL VAPOR.

    EN LUGAR DE LAS MANZANAS, PUEDES ACOMPAÑAR CON UNA ENSALADA DE LECHUGA CON TOMATE Y UN ADEREZO DE: MOSTAZA,ACEITE DE OLIVA, UN CHORRITO DE VINAGRE, SAL, LIMÓN, PEREJIL, ALBAHACA, ORÉGANO.Y REMOVER.

Fotos

JAMONCITOS DE POLLO AL CAVA., foto 1JAMONCITOS DE POLLO AL CAVA., foto 2




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Jamoncitos de pollo con judias verdes.
Jamoncitos de pollo con judias verdes.
4 porciones
25 min
Fácil
Receta Jamoncitos de pollo con judias verde.
Jamoncitos de pollo con judias verde.
4 porciones
1h30m
Medio
4 / 5
Receta Pollo al curry y leche de coco
Pollo al curry y leche de coco
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo a la vasca fácil y sencillo
Pollo a la vasca fácil y sencillo
2 porciones
1h20m
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de polloCómo cocinar carne de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto