Pollo con butifarra al cava

Name: Pollo con butifarra al cava
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo grande; 2 butifarras crudas; 1 cebolla grande; 1 botella de cava de 3/4 l; 100 gr de manteca de cerdo; sal; pimienta; aceite

Plato

Medio

1 h 15 m

Deliciosa receta, fácil de hacer y de un sabor espectacular. Gustará a toda la familia!

Ingredientes

1 pollo grande
2 butifarras crudas
1 cebolla grande
1 botella de cava de 3/4 l
100 gr de manteca de cerdo
sal
pimienta
aceite

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Preparación

Preparación15 min

Cocción1 hora

En primer lugar cortamos el pollo en trozos no muy grandes y lo sal-pimentamos.

Después ponemos una cazuela de hierro colado en el fuego con la manteca de cerdo, el aceite, y doramos el pollo. Cuando ya lo tenemos doradito lo sacamos y reservamos.
En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla cortada en juliana hasta que quede bien doradita.
Al mismo tiempo, ponemos las butifarras a cocer con la cebolla, primeramente las habremos pinchado para que no revienten.
Un vez doradas, volvemos a meter el pollo en la cazuela y le añadimos el cava.
Se deja cocer hasta uqe el pollo esté bien cocido y casi no quede cava.

Y listo para servir!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Ladaura

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Comentarios

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4.05/5, 20 votos 3 comentarios

anonymous

22/05/2012

Muy bueno, lo hice el domingo y salió para chuparse los dedos

abuso

anonymous

22/05/2012

Que es las butifarras puedes ser las morcillas o chorizos

abuso

ladaura

22/05/2012

LAs butifarras son típicas de Catalunya, serían como las salchichas pero más gordas.

abuso