Petitchef

Ensalada de garbanzos con salsa de queso

Entrante
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 bolsa de mezcla de ensalada de vegetales (Escarola rizada, col lombarda, rúcula, espinacas y lechuga lollo rosso)

1 tomate grande


50 g de pavo

1 bote pequeño de garbanzos (210 g.)


Para la salsa de queso:

90 g de queso crema Linessa

Si se utiliza otra marca, puntuar según valores nutricionales.

2 Cds de leche desnatada

1 Cd de zumo de limón

1 ct de mostaza

pimienta molida

perejil troceado

sal

Preparación

  • erter el contenido de la bolsa de vegetales en un bol para ensalada. Pelar y cortar en dados la manzana, el tomate y el pavo, añadir junto a los vegetales.
  • Mezclar el queso con los demás ingredientes hasta que quede una salsa homogénea. Añadir a la ensalada y mezclar.





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