Ensalada de garbanzos con salsa de queso

Ingredientes

• 1 bolsa de mezcla de ensalada de vegetales (Escarola rizada, col lombarda, rúcula, espinacas y lechuga lollo rosso)
• 1 tomate grande
• 1 manzana
• 50 g de pavo
• 1 bote pequeño de garbanzos (210 g.)

Para la salsa de queso:

• 90 g de queso crema Linessa
• Si se utiliza otra marca, puntuar según valores nutricionales.
• 2 Cds de leche desnatada
• 1 Cd de zumo de limón
• 1 ct de mostaza
• pimienta molida
• perejil troceado
• sal