Ingredientes: 4 chalotas picadas 3 dientes de ajo 1 boniato 3 ramas de apio troceada 1 coliflor pequeña 1 cuch de té de comino 1 cuch de té cúrcuma Aceite de...
Ingredientes: Ingredientes para el risotto: 400 gramos de arroz para risotto, yo utilicé el Carnarolli. 1 cebolla. 1 litro de fumet de pescado. 20 cl. de vino...
Ingredientes: 250 gramos de canelones 5 cucharadas de queso mascarpone. 1 manojo de espinacas frescas. 1/2 kilogramo de calabaza. 1 diente de ajo. 30 ml de...
Ingredientes: 2 pechugas de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 8 tortillas de maiz 4 chiles guajillos secos (40 gr.) 2 chiles anchos secos (20 gr.) 400 gr. tomates...
Ingredientes: 1 Centolla 1 diente de ajo 1 puerro (la parte blanca) 1 cebolla 1/2 vaso de brandy 1/2 vaso de jerez 3 cucharadas de salsa de tomate Unas gotas de...
Ingredientes: 3 pimientos rojos 100 gr. de yogur desnatado (el original sería con leche de oveja y por supuesto que fuera desnatado) 100 gr. de nueces (peladas,...
Ingredientes: Para la salsa marinera 2 personas : 250 gr. de pasta fresca 1/5 k de gambones (también puedes usar 1 k de almejas o berberechos) 3 dientes de ajo...
Ingredientes: 1 cebolla (roja grande picada) 1 chile rojo finamente (picado) 2 dientes de ajo (triturados con el prensa ajos) 2 cucharadas de vinagre de jerez (o...
Ingredientes: 1 k de carne de cerdo (que no sea muy magra) 2 cucharadita de sal 2 limones 2 limas 1 naranja 40 gr. de pasta de achiote 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: ¼ kilo de judías Media cebolla 4 dientes de ajo 3 hojas de laurel 1 rabo de cerdo 150 gramos de panceta 2 chorizos Sal Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 4 huevos 200 ml de nata líquida 8 palitos de surimi 150g de gambas (peladas sin cocer) 1 paquete de gulas 1 pizca de ajo en polvo Sal (al gusto)...
Ingredientes: 1 patata (mediana) Aceite de oliva Sal de ajo Hierbas provenzales (Yo uso las de Carmencita que llevan mejorana, tomillo, romero orégano, ajedrea y...
Ingredientes: 90 gr. de arroz basmati 180 gr. entre agua y leche de coco (puede que tengas que agregar algo más) Sal 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de...
Ingredientes: 1 medida de cous cous 1 medida de agua para cocerlo unas lascas de mantequilla 2 tomates raf 1 pepino 1 cebolleta mediana sal Costa con ajo,...
Ingredientes: 1 coliflor 2 patatas (medianas) 2 puerros (grandes) 1 cebolla 1 cucharada de queso de untar Aceite de oliva 1 litro de agua 1/2 pastilla de caldo...
Ingredientes: 100 gramos de garbanzos cocidos (yo utilicé unos que me sobraron del cocido). Un tomate maduro. 2 huevos. 50 gramos de jamón serrano. Media...
Ingredientes: 1 kilo de mejillones 1 cebolla (mediana) 350 mililitros de sidra Un brick pequeño de nata (para cocinar) 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: 500 gr de harina común (a pesar de que lleva levadura para pan no se usa la harina de fuerza) - 50 gr de vino blanco - 150 gr de agua 100 gr de...
