Petitchef

Revuelto de calabacines y jamon york

Entrante
2 porciones
5 min
25 min
Fácil
287 Kcal
Ya empiezan los productos del huerto a dar sus frutos y por ello he decidido realizar este revuelto de calabacines con aquellos ingredientes que tenía en la nevera.

Ingredientes

Número de partes: 2
400 gramos de calabacín

Media cebolla

2 dientes de ajo

2 lonchas de jamón york


Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Lo primero que hacemos es echar un chorro generoso de aceite en la sartén, pelar y cortar los ajos en trozos muy pequeños. Cuando está el aceite caliente los añadimos, ahora hacemos lo mismo con la cebolla y también la echamos en la sartén. Cuando está transparente, le añadimos el calabacín, en este caso lo he pelado y lo he cortado en trozos medianos, pero si vais con prisa podéis dejar la piel y cortarlo en trozos más grandes. Echarle un buen puñado de sal, ya que es una verdura un poco sosa.
  • Daros cuenta que lo que más va a tardar de este plato es en cocinarse el calabacín, ya que necesita bastante tiempo, lo tenéis que dejar hasta que cambie de color y esté blandito. Luego le añadís las lonchas de jamón de york cortadas, batís los huevos y también los añadís a la sartén, le dais varias vueltas y cuando tengan el punto deseado (hay a gente que les gustan más crudos y a otra más cocinados), los sacáis de la sartén y ya están listos para comer.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (329g)
Calorías: 286Kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Grasa total: 20g
  • Grasa sat.: 4.9g
  • Proteínas: 17.5g
  • Fibras: 3.8g
  • Azúcar: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
sin glutensin gluten

Preguntas:






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