Calabacín relleno de jamón dulce y huevo

Ingredientes

• calabacin grande
• 10 lonchas de jamón dulce
• 2 huevos
• queso havarti en lonchas
• 2 cucharadas de tomate frito casero

Preparación

• Lo primero que hacemos es pelar el calabacín y cortarlo por la mitad,luego a cada trozo le hacemos unos cortes,y en este caso lo he metido a máxima potencia durante 8 minutos en el microondas pero tambien podeis hacerlo en el horno.
• Cuando esten tiernos le sacamos la pulpa con una cuchara y colocamos en los calabacines lonchas de jamón dulce.
• Encima del jamón ponemos la pulpa del calabacin que habiamos retirado. Y encima de esta un huevo,la salsa de tomate y las lonchas de queso.
• Precalentamos el horno a 200º y lo introducimos durante unos 12 minutos. Asi el queso nos quedará hecho pero el huevo aun estará un poco blandito. Ideal para acompañar con un poquito de pan!!!

Preguntas

Fotos de miembros