Ingredientes: 1 kg de Carrillada de Cerdo 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 Clavos de especia 1 hoja de laurel Pimienta molida Aceite de Oliva Virgen Extra ½ copita...
Ingredientes: Una pieza de lomo de cerdo enrollado Un puerro Una docena de cebollitas Una docena de patatas pequeñas, tipo Paríso buffet Una zanahoria 1 rama de...
Ingredientes: 2 Piezas de solomillo ibérico de cerdo 150 gr. de magro de ternera picada 150 gr. de magro de cerdo 25 gr. de piñones 25 gr. de nueces peladas 25...
Ingredientes: 500 g. de cinta de lomo 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Una pizca de pimienta negra molida Una pizca de nuez moscada 2 clavos 1...
Ingredientes: 3 lenguas de cerdo 2/3 de vaso de vino de vinagre 2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen 1 y 1/2 vasos de vino de agua 1 hoja de...
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 zanahorias medio paquete de ciruelas pasas cebolla y ajo Medio vaso de coñac Medio vaso de aceite Medio vaso de agua...
Ingredientes: Para cocer las manitas: 2 clavos 1 hoja de laurel unos 8 granos de pimienta en grano Para hacer la salsa: 3 ajos un puñadito de almendras 1 trozo...
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico y 3 ó 4 filetes de solomillo de ternera El zumo de una naranja 1 vaso de Pedro Ximénez 250 c.c. de nata líquida para...
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 50 g. aceite de oliva virgen 250 g. de nata 2 dientes de ajo 100 g. de nueces peladas 125 ml. de vino oloroso seco sal y...
Ingredientes: 720 grs de lomo de cerdo Sal y pimienta Chile en polvo 3 dientes de ajo 6 cucharadas de jugo de limón 60 grs. de miel 3 cucharadas de aceite 1 taza...
Ingredientes: 2 pies de cerdo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 50 gr de chorizo 50 gr de jamón 2 dientes de ajo 100 gr tomate triturado 100 gr de almendras 2 dientes...
Ingredientes: 1 Solomillo normalito cortado en rodajas gruesas y aplanadas 1 Cebolleta Nata líquida Sal Pimienta Aceite de Oliva 1 Cucharada rasa de harina
Ingredientes: 8 chuletas de cerdo (2 por plato) 4 patata (1 por plato) pimiento rojo( un poco en cada plato) 2 huevos (medio por plato) aceite y sal pimienta...
Ingredientes: 1 COSTILLA DE CERDO SAL PIMIENTA PARA LA PICADA : AJO PEREJIL ACEITE Y COÑAG . PARA ACOMPAÑAR 1 BERENJENA 1 CALABACIN SAL HARINA ACEITE DE GIRASOL...
Ingredientes: Para la carne: 8 trozos de costillas de cerdo de 200 g cada una ¼ litro de vino blanco 2 copas de brandy 1 cucharadita de aliño para pinchos...
Ingredientes: 1 cinta de lomo de cerdo de 1 kg mas o menos 1 cebolla grande mostaza de dijon 50 ml de whisky 1 pastilla de caldo de carne sal y pimienta
Ingredientes: 250 g de hígado de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 40 g de mantequilla 1 buen chorro de brandy o coñac ½ vaso de oporto o jerez 1 lámina de cola...
