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Lengua de cerdo en escabeche

Name: Lengua de cerdo en escabeche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: es
Ingredients: 3 lenguas de cerdo; 2/3 de vaso de vino de vinagre; 2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen; 1 y 1/2 vasos de vino de agua; 1 hoja de laurel; Media docena de granos de pimienta negra; 1 rama de perejil; Media cebolla picada; Sal

Plato

1 porciones

20 min

25 min

Fácil

(3.7/5 - 19 votos)
17

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Ingredientes

3 lenguas de cerdo
2/3 de vaso de vino de vinagre
2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen
1 y 1/2 vasos de vino de agua
1 hoja de laurel
Media docena de granos de pimienta negra
1 rama de perejil
Media cebolla picada
Sal

Preparación

Las lenguas de cerdo se escaldan en agua hirviendo y se pelan. Se cortan en rodajas y se ponen a fuego medio con todos los demás ingredientes hasta que estén tiernas.

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