Lengua de cerdo en escabeche

Name: Lengua de cerdo en escabeche
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 3 lenguas de cerdo; 2/3 de vaso de vino de vinagre; 2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen; 1 y 1/2 vasos de vino de agua; 1 hoja de laurel; Media docena de granos de pimienta negra; 1 rama de perejil; Media cebolla picada; Sal

Plato

1 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 1

3 lenguas de cerdo

2/3 de vaso de vino de vinagre

2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen

1 y 1/2 vasos de vino de agua

1 hoja de laurel

Media docena de granos de pimienta negra

1 rama de perejil

Media cebolla picada

Sal

Preparación

Las lenguas de cerdo se escaldan en agua hirviendo y se pelan. Se cortan en rodajas y se ponen a fuego medio con todos los demás ingredientes hasta que estén tiernas.

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