Petitchef

Recetas con lengua

27 recetas

La lengua es uno de los productos más exquisitos de la casquería. Bien de cerdo o bien de ternera, la lengua es una carne que ofrece un sabor único que se caracteriza por su jugosidad y por su textura única, a lo que se añade su bajo contenido calórico y alto proteico. La lengua también es uno de los alimentos que ofrece numerosas alternativas de preparación; guisada con verduras variadas, encebollada, cocida con guarnición de garbanzos, a la pimienta, rebozada o estofada con especias. Sólo tienes que escamarla bien, trocearla y darle el punto exacto de cocción para no restarle jugosidad.

Receta Lenguas de gatos

Lenguas de gatos

(57 votos), (17) , (243)
Postre Medio 40 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de harina 100 gr de azucar 10 gotas de esencia de vainilla 2 huevos 100 ml de crema de leche...
Receta Lengua de vaca hervida

Lengua de vaca hervida

(45 votos), (4) , (8)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 Lengua de vaca 2 hojas de laurel 3 granos de pimienta negra 1 cucharada de aceite 1 cucharada de sal gruesa...
Receta Ají de lengua - bolivia

Ají de lengua - bolivia

(17 votos), (2) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 lengua de vaca (1 kg más o menos) agua suficiente para hacer cocer la lengua 1 taza tomate, pelado y picado finamente 2 tazas cebolla blanca picada...
Receta Mousse de chocolate con lenguas de gato

Mousse de chocolate con lenguas de gato

(8 votos), (110)
Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: Lenguas de gato Ingredientes 100 grs. de harina 100 grs. de azúcar una cucharada de azúcar avainillado 2 huevos 2 cucharadas de nata líquida...
Receta Lengua en salsa con verduras

Lengua en salsa con verduras

(6 votos), (21)
Plato Fácil 15 min 4 horas
Ingredientes: lengua un poco de aceite de oliva o de maiz una cebolla un pimiento dulce dos dientes de ajo dos tomates cortados en trozos sal y pimienta negra un ...
Receta Lengua guisada con papas y chauchas o judías verdes

Lengua guisada con papas y chauchas o judías verdes

(3 votos), (11)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1 lengua 1 tetra brick de puré de tomate (520 cc) 1 litro de caldo de verduras 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 vara de apio (la parte blanca) ...
Receta Escalopes de lengua con harina de garbanzos

Escalopes de lengua con harina de garbanzos

(1 voto), (1) , (13)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 lengua de 1,500 kg 2 huevos 1 taza de harina de garbanzos (o harina común) 2/3 taza de agua tibia sal y pimienta a gusto 3 dientes de ajo 4 varitas...
Receta Lengua de cerdo en escabeche

Lengua de cerdo en escabeche

(17 votos), (14)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 3 lenguas de cerdo 2/3 de vaso de vino de vinagre 2/3 de vaso de vino de aceite de oliva extra virgen 1 y 1/2 vasos de vino de agua 1 hoja de laurel ...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Lengua de ternera estofada

Lengua de ternera estofada

(11 votos), (38)
Plato Fácil 20 min 338 kcal
Ingredientes: 2 puerros 2 cebollas 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo pimienta negra en bolitas 2 zanahorias 4 cucharadas de tomate frito orégano al gusto 1 cuchar...
Receta Lengua de cerdo con salsa de champignones

Lengua de cerdo con salsa de champignones

(6 votos), (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: SALSA: 1 taza 1/2 de hongos champignones cortados en rebanadas. 1 diente de ajo 1/4 de taza de pimentón rojo finamente picado. 2 cucharadas de mantequ...
Receta Lengua de ternera con vino amontillado

Lengua de ternera con vino amontillado

(5 votos), (18)
Plato Fácil 25 min 1037 kcal
Ingredientes: 1 Lengua de Ternera 2 Cebollas 2 Puerros 2 Zanahorias 4 Dientes de Ajo 1 Tomate 2 Vasos de vino Amontillado 1 Limón 1 Cucharada de harina Aceite de O...
Receta Receta galleta lengua de gato

Receta galleta lengua de gato

(4 votos), (8)
Postre Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1000 g Harina 900 g Margarina 800 g Azúcar Flor Vainilla 800 g Huevos 10 g Sal...
Receta Mingain eta piper tostadak / tostadas de lengua y pimientos

Mingain eta piper tostadak / tostadas de lengua y pimientos

(1 voto), (7)
Otro Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Pan Lengua de vaca cocida Pimientos rojos asados Champis Queso sin lactosa...
Receta Lengua de ternera estofada

Lengua de ternera estofada

(5 votos), (19)
sin gluten
Plato Fácil 50 min 194 kcal
Ingredientes: 1 lengua de ternera 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 tomate mediano 1 patata mediana puñado de guisantes perejil laurel pimienta en grano vasito de vi...
Receta Lenguas de bacalao

Lenguas de bacalao

(2 votos), (3)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 10 lenguas de bacalao 1 brote de lechuga 1 pepino 1 huevo Pan rallado Aceite para freír Sal, pimienta...
Receta Cake pops navideños de muñecos de nieve

Cake pops navideños de muñecos de nieve

(88 votos), (14) , (415)
Postre Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: Para el bizcocho : 1 yogur natural 1 yogur de aceite (Con la medida del yogur vacío) 2 yogures de azúcar 3 yogures de harina 1 sobre de levadura ...
Receta La casita de hansel y gretel

La casita de hansel y gretel

(14 votos), (3) , (130)
Postre Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 4 huevos 100 gr. harina 30 de maizena 120 azúcar Levadura nata líquida un bote pequeño almibar para calar (1 de agua por una de azúcar) 1/12 t...
Receta Bombones de bacon y crocanti de almendra

Bombones de bacon y crocanti de almendra

(4 votos), (1) , (27)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 150 g de chocolate postres 4 ó 5 lonchas de bacon ahumado molde de bombones o cubitera de silicona granillo de almendra caramelizado (crocanti) lengu...
Receta Macetas de cactus sweets

Macetas de cactus sweets

(3 votos), (3)
Postre Fácil 1 hora 45 min
Ingredientes: Cactus: Bizcochos o lenguas de gato, Una magdalena, Fideos de colores. Frosting: 1 cucharada de clara de huevo, 2 cucharadas de azúcar, Un chorrito d...
Receta Tarta gelatina kiwi

Tarta gelatina kiwi

(2 votos), (5)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de nata para montar. 1 tarrina de queso de untar 1 sobre de gelatina neutra zumo de kiwi unos 15 bizcochos (lenguas de gato lenguas de gato ...
Receta Fiambre de guatemala

Fiambre de guatemala

(2 votos), (1) , (2)
Entrante Medio 45 min
Ingredientes: 12 remolachas 10 zanahorias 1 repollo 2 coliflores 12 pacayas 2 libras de anrejo pelada 3 libras de ejote 6 chiles chamborotes 1 docena de rab...
Receta Lengua al vino

Lengua al vino

(4 votos), (1) , (3)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 lengua de vaca 1 cebolla de verdeo 4 hojas de laurel Ají molido romero 1 lengua de vaca hervida 50 g de panceta 1 cebolla 1/2 pimiento 1 zanahor...
Receta Lengua en naranja

Lengua en naranja

(1 voto), (2)
Plato Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 1 lengua de res 3 cucharadas soperas de cebolla picada 2 dientes de ajos pelados 1 cucharada sopera de harina 2 cucharadas soperas de azúcar 1 cuchar...
Receta Lengua de ternera guisada (olla rápida)

Lengua de ternera guisada (olla rápida)

(30 votos), (1) , (22)
Plato Fácil 45 min 50 min
Ingredientes: 1 lengua de ternera 1 cebolla 3 tomates 1 zanahoria 1 cabeza de ajos 1 hoja de laurel 1 cucharada de manteca de cerdo 100 ml. de vino blanco 100 ml. ...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto