Petitchef

Lengua de ternera guisada (olla rápida)

Plato
6 porciones
45 min
50 min
Fácil
Lengua de ternera muy suave al final.

Ingredientes

Número de partes: 6
1 lengua de ternera




1 cabeza de ajos

1 hoja de laurel

1 cucharada de manteca de cerdo

100 ml. de vino blanco

100 ml. de brandy

200 ml. de agua

1 pastilla de caldo

Sal

Pimienta

Preparación

  • En la olla rápida poner todos los ingredientes y encima la lengua, pelada, limpia y salpimentada.
  • Cocer 50 minutos con la olla tapada.
  • Retirar la lengua y cuando esté enfría cortarla.
  • Quitar la hoja de laurel, triturar la salsa con el minipímer y después pasarla por el chino.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/01/2017

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