Petitchef

Fajitas de ternera con salsa ligera

Plato
1 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
Aceite de Oliva.

Pimiento verde.

Pimiento rojo.




Sal y pimienta.

Ternera.

Sazonador de fajitas (Old El Paso, Hacendado, etc.)

Tortitas


Para las tortitas:

1 taza de harina de trigo

1 taza de harina de maíz

1/2 taza de agua

Preparación

  • Cortamos la cebolla, tomates y los pimientos en tiras de aproximadamente cinco centímetros y finas. Ponemos en una sarten junto con el aceite a fuego medio, añadimos los ajos. Cuando estén hechos reservamos para después añadir a la carne.
  • Cortamos la ternera en tiras finitas y salpimentamos. Echamos la carne en la sarten con aceite y dejamos que se haga la carne a fuego fuerte. Una vez que la carne este en su punto añadimos las verduras y un poco de agua.
  • En este momento añadimos el perejil y la bolsa de sazonador a las verduras y la carne. Dejamos que el agua evapore, que sera el momento de retirar del fuego. Calentamos las tortitas según nos indiquen y montamos las fajitas.
  • Mezclar todos los ingredientes y amasar. Dejar reposar un par de horas para que la masa suba. Dividir la masa en pociones para ca da tortita. Estirar la masa sobre una superficie plana. Poner en una plancha a cocinar hasta que las tortillas queden doradas de ambos lados.

Fotos

Fajitas de ternera con salsa ligera, foto 1Fajitas de ternera con salsa ligera, foto 2

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