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Boletus con Setas

24 recetas
Receta Baccalá con porcini (bacalao con setas boletus)

Baccalá con porcini (bacalao con setas boletus)

(9 votos) , (1) , (28)
Otro Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 Filete de bacalao, 4 anchoas, 40 gr. de boletus, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, guindilla, vino blanco, aceite y pe...
Receta Risotto de boletus, champiñones y setas

Risotto de boletus , champiñones y setas

(5 votos) , (1) , (92)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 100 gr de puerro solo la parte blanca. 50 gr de cebollas francesas 50 gr de cebolletas. 3 dientes de ajos 8 champiñones. 4 setas grandes. 100 gr de bo...
Receta Croquetas de boletus.

Croquetas de boletus.

(51 votos) , (1) , (119)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 150 gr de Setas Variadas. 1/2 Cebolla. 1 Diente de Ajo. Sal, nuez moscada. Pimienta Negra. Harina (unas 4 cucharadas soperas) Leche (unos 5...
Receta Jabalí guisado con castañas y boletus

Jabalí guisado con castañas y boletus

(10 votos) , (2) , (38)
Plato Fácil 3 horas 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de jabalí 3 cebollas 6 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo 2 botellas de vino tinto. Harina, Laurel,pimienta negra, pere...
Receta Croquetas de boletus y puerros

Croquetas de boletus y puerros

(3 votos) , (24)
Otro Fácil 35 min 336 kcal
Ingredientes: 1 bandeja de setas de cardo o Boletus (2oo gramos) 2 ajo-puerros 1 diente de ajo Perejil 300 ml de leche 2 cucharadas soperas de harina de trigo Pan r...
Cómo preparar boletus

Cómo preparar boletus

(2 votos)

A pesar de que la época de su recolecta queda atrás, esta seta que invade la carta de cada restaurante, es excelente para cocinarla en cualquier momento en salsa, a la plancha, en croquetas... Las propiedades con las que cuenta son ideales ya que cuentan con muy...

Receta Pimientos de piquillo rellenos de morcilla de burgos con salsa de boletus

Pimientos de piquillo rellenos de morcilla de burgos con salsa de boletus

(3 votos) , (11)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Morcilla de Burgos RIOS 1 Lata de pimientos de piquientos del piquillo 2 dientes de ajo Boletus o cualquier otra seta que os guste, 100 g. Nata par...
Receta Fideua de ajos tiernos, trigueros y boletus

Fideua de ajos tiernos, trigueros y boletus

(2 votos) , (17)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 400 gr. de fideos (para fideuá) 200 gr. de boletus (hongos ; Yo no encontré y le puse setas) 1 manojo de ajetes 1 manojo de espárragos trigueros 2...
Receta Pastel de boletus y lenguado

Pastel de "boletus" y lenguado

Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 3 filetes de lenguado sin piel 1 bote de setas variadas en conserva 5 huevos 2 botes de nata líquida de 200ml cada uno mantequilla sal y pimienta bla...
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Receta Crepes de setas

Crepes de setas

(14 votos) , (3) , (91)
Plato Medio 3 horas 15 min
Ingredientes: (para las crêpes): 250 gr. harina 3 huevos 1/2 litro leche 1 sobre levadura Sal 1 cucharada de aceite de oliva Un chorrito de ron o brandy (al ...
Receta Bacalao confitado con setas y tomillo

Bacalao confitado con setas y tomillo

(5 votos) , (2) , (17)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Bacalao (2 trozos por persona) 1 cebolla hermosa ½ kilo de mezcla de setas (con boletus) sal pimienta 6 dientes de ajo tomillo un pocas olivas negras...
¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

(96 votos)

La seta comestible es el hongo más buscado del mundo. Con Petitchef descubrirás las ventajas de sus particularidades y cómo cocinarlas.

Receta Revuelto de setas con espárragos trigueros

Revuelto de setas con espárragos trigueros

(9 votos) , (52)
Entrante Medio 5 min 25 min
Ingredientes: 200 gr de setas (boletus edulis) 125 gr de espárragos trigueros 4 huevos Aceite Pimienta Sal...
Receta Setas y berenjenas en bandeja de horno

Setas y berenjenas en bandeja de horno

(9 votos) , (120)
Plato Fácil 1 hora 40 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 500 gr de patatas 500 gr de berenjenas 200 gr de champiñones 20 gr de boletus secos grana padano passata de to...
Receta Setas mar y montaña

Setas mar y montaña

(1 voto) , (3)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de setas de cardo o boletus 10 ajos 2 guindillas 100 g de jamón serrano. 400 g de gambas peladas sal pimienta y aceite de oliva virgen extra...
Receta Canelones de setas

Canelones de setas

(1 voto) , (18)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 20 canelones (precocidos ; eran 24 pero el relleno no dá para tanto o dejar 24 y echarle algo más al relleno) ½ k de setas variadas (congeladas) 4 c...
Receta Menestra de setas imperial

Menestra de setas imperial

Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 400 g de setas variadas, (de cardo, rebozuelo, trompeta de los muertos, colmenillas, boletus...) yema de huevo pasteurizada, 100 g de foie fesco 20 ...
Receta Arroz de monte y las primeras setas de la temporada.

Arroz de monte y las primeras setas de la temporada.

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 vaso de arroz redondo 2 vasos y medio de caldo de verduras 1 cebolla picada 1 pimiento verde pequeño picado 1/2 vaso de guisantes 1 buen puñado de ...
Receta Paté de boletus o setas

Paté de boletus o setas

(3 votos) , (36)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 500 gr. de boletus 1/2 cebolla dulce pequeña 1/2 diente de ajo 2 rebanaditas de trufa negra (en este enlace véis la que yo usé) 100 cc de nata de ...
Receta Ganso estofado con polenta

Ganso estofado con polenta

(6 votos) , (1)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 1 ganso de 3 kg 30 g de Boletus edulis o seta calabaza 2 ramas de salvia y 2 de romero 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1/2 l de vino rojo Sal y pim...
Receta Ciervo a la borgoñona (cerf bourguignone)

Ciervo a la borgoñona (cerf bourguignone)

(2 votos) , (3)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 lomos de ciervo un trocito de tocino en lardones 1/2 cebolla 2 zanahorias medianas un bouquet garni (ahora los venden atados y todo) salsa de toma...
Receta Espaguetis con ragout de setas portobello

Espaguetis con ragout de setas portobello

(3 votos) , (23)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: • 25 gr. de boletus deshidratados • 1 taza de caldo de pollo (250 ml) • 113 gr. de panceta fresca cortada a dados • 2 tazas de champiñón port...
Receta Fideuá de ajos tiernos, trigueros y boletos

Fideuá de ajos tiernos, trigueros y boletos

Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 400 gr. de fideos para fideuá. 200 gr. de boletus (hongos). Yo no encontré y le puse setas. 1 manojo de ajetes 1 manojo de espárragos trigueros 2 ...
Receta Torcetti con hongos. receta de pasta

Torcetti con hongos. receta de pasta

Plato Fácil 15 min 7 min
Ingredientes: Un paquete de torcetti (250 g) 2 boletus edulis 100 g de setas trompetillas de la muerte 50 ml de aceite de oliva virgen extra de I love aceite va...
Receta Pollo con salsa de setas, jengibre y ajos

Pollo con salsa de setas, jengibre y ajos

(1 voto) , (8)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 217 kcal
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 15 g de setas secas (boletus, trompetas de la muerte...) 220 g de agua 180 g de leche 1,5 cucharadita de postre de maizena 5 dien...
Receta Caballa con carpaccio de setas y nueces

Caballa con carpaccio de setas y nueces

Plato Medio 25 min 10 min
Ingredientes: 4 caballas de ración 350 g de boletus 80 g de nueces 1 cebolla 4 cucharadas de aceite 1 ramita de tomillo 1 guindilla pimienta sal...


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