PASTEL DE "BOLETUS" Y LENGUADO

Name: Pastel de "boletus" y lenguado
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 filetes de lenguado sin piel; 1 bote de setas variadas en conserva; 5 huevos; 2 botes de nata líquida de 200ml cada uno; mantequilla; sal y pimienta blanca

Esta es una receta que se puede comer caliente o frío.

Plato

2 porciones

30 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

3 filetes de lenguado sin piel
1 bote de setas variadas en conserva
5 huevos
2 botes de nata líquida de 200ml cada uno
mantequilla
sal y pimienta blanca

Preparación

Saltear las setas en una paella, con mantequilla. Cuando estén dorados, añadir el lenguado a trocitos pequeños.
En un cazo, poner a calentar la nata y dejarla reducir. Batir los huevos xcon un poc de sal y pimienta y añadir el salteado de la paella. Incorporar la nata líquida y mezclar bien.
En un molde de horno, echar todo el preparado y lo ponemos en el horno a baño maria unos 40 minutos. Si vemos que se nos hace mucho por encima, ponerle papel de aluminio.
Para saber si el pastel está hecho, pinchar con un cuchillo, si sale limpio...A COMER!!!! Este pastel se puede comer caliente o frio, al gusto del consumidor.

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