Lenguado a la meunière

Ingredientes

• 2 lenguados
• Zumo de 1 limón
• 20 g almendras laminadas
• Un puñado de harina
• Mantequilla

Preparación

• Colocamos harina en un plato. Secamos con papel de cocina el exceso de humedad que puedan tener los lenguados y los enharinamos. Freímos 5 minutos en una sartén.
• Derretimos mantequilla y pintamos el bajo de nuestra fuente e introducimos los lenguados. Exprimimos el jugo de un limón por encima y acabamos colocando unos daditos de mantequilla.
• Metemos al horno 10 minutos.

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