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Recetas con lenguado

58 recetas

Se conoce como lenguado a varias especies de peces, de morfología singular, achatados para favorecer su desplazamiento sobre los fondos arenosos o los de las piscinas de acuicultura. Su tamaño de consumo oscila entre 20 y 30 centímetros y su carne es blanca, compacta y deliciosa, de gran suavidad.El lenguado rebozado y frito ya es excelente, aunque también se presenta asado, acompañado de diversas salsas y guarniciones. Para grandes celebraciones queda estupendo preparado con caviar y regado con champán. Su delicado paladar permite múltiples combinaciones con mariscos, legumbres y hortalizas, destacando una receta hipocalórica en ensalada, con vegetales frescos.

Receta Lenguado al horno con salsa de limón y finas hierbas

Lenguado al horno con salsa de limón y finas hierbas

(59 votos), (3) , (86)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 6 lenguados hermosos y bien frescos. 50 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 1/2 litro de leche 1/4 litro de fumet de pescado el zumo de 1 limón la ral...
Receta Lenguado al horno con champiñones

Lenguado al horno con champiñones

(29 votos), (6) , (32)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 lenguado 1/2 kg. de champiñones sal, pimienta, limon aceite 1 cebolla crema de leche...
Receta Lenguado merière, con salsa de limón

Lenguado merière, con salsa de limón

(22 votos), (2) , (216)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 lenguado por persona 60 gr de mantequilla El zumo de medio limón Una ramita de perejil fresco picado Harina para rebozar Sal...
Receta Lenguado a la plancha

Lenguado a la plancha

(18 votos), (1) , (12)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 lenguados de 750 g cristales de sal aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cayena...
Receta Lenguado a la naranja

Lenguado a la naranja

(10 votos), (3) , (10)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 filetes de lenguado grandes 2 naranjas 1 copa de vino blanco 1 cucharada de maizena 1 cucharada aceite de oliva 3 dientes de ajo sal y pimienta...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(98 votos), (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Bocaditos de lenguado rellenos de gambas con salsa de mandarina

Bocaditos de lenguado rellenos de gambas con salsa de mandarina

(10 votos), (1) , (47)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 4 grandes lenguados 150 GR de camarones pelados 1 gran cebolla 1 cucharada de harina un poco de olor de pescado 1 decilitro. de leche 1 decilitro. de ...
Receta Rollitos de lenguado en salsa de gambas

Rollitos de lenguado en salsa de gambas

(9 votos), (3) , (217)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de lenguado 300 g gambas 1 l de fumet 1 Ajo 1 bote pequeño de tomate natural 2 cucharadas de Maizena 1 copa de coñac 1 copa de jerez ó vi...
Receta LENGUADO RELLENO DE MEJILLONES

LENGUADO RELLENO DE MEJILLONES

(8 votos), (2) , (24)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: * 2 Filetes de Lenguado * 250 grs de carne de mejillon * 1 cucharada rasa de maizena * 300 ml de leche * 1/2 cebolla * Op...
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Receta Lenguado encamado

Lenguado encamado

(7 votos), (10)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 4 filetes de lenguado congelado 2 puerros medianos 200 g. nata líquida 50 g. queso tipo philadelphia 3 huevos 3 patatas grandes 1 cebolla 400 g. nata ...
Receta Lenguado en salsa de puerros

Lenguado en salsa de puerros

(7 votos), (23)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 6 Lenguados 1/2 cebolla 1 puerro 1 vaso de caldo de pescado gambas congeladas (opcional) aceite de oliva 1 nuez de mantequilla (1/2 cucharadita) sa...
Receta Rollitos de lenguado con salsa de marisco

Rollitos de lenguado con salsa de marisco

(7 votos), (50)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 lenguados grandes de 400 g cada uno 200 g de almejas 250 g de gambas rojas 8 colas de langostinos grandes 200 g de cebolla brunoise 150 g de tomates...
Receta Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)

Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)

(5 votos), (4)
Entrante Medio 25 min 10 min
Ingredientes: Para el lenguado : 2 lenguados Aceite de oliva Para la emulsión de aceituna manzanilla : 250 g de aceituna manzanilla sin hueso 150 g de agua de las ...
Receta Lenguado en salsa de gulas y langostinos

Lenguado en salsa de gulas y langostinos

(4 votos), (1) , (19)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 g de filetes de lenguado 200 g de gulas 350 g de langostinos 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 guindilla medio vaso de vino blanco 2 quesitos 2 cuch...
Receta Popietas de lenguado con langostinos

Popietas de lenguado con langostinos

(3 votos), (5)
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 3 Lenguados Medianos 24 Langostinos 12 Espárragos Trigueros 12 Patatas pequeñas 2 Escalonias 80 grs de Mantequilla 2 cucharadas de Maizena 1 vasito de...
Receta Rollitos de lenguado rellenos de langostino

Rollitos de lenguado rellenos de langostino

(2 votos), (10)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lenguado de 1 Kg. 4 langostinos hermosos pimienta negra molida las espinas y la cabeza del lenguado las cabezas y las cáscaras de los 4 langostinos...
Receta Lenguado a la meunière

Lenguado a la meunière

(1 voto), (7)
Otro Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 lenguados Zumo de 1 limón 20 g almendras laminadas Un puñado de harina Mantequilla...
Receta Lenguado a la meunier

Lenguado a la meunier

(1 voto), (6)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 Lenguados 50 g de mantequilla El zumón de medio limón Perejil Harina Sal...
Receta Pastel de boletus y lenguado

Pastel de "boletus" y lenguado

(1 voto), (9)
Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 3 filetes de lenguado sin piel 1 bote de setas variadas en conserva 5 huevos 2 botes de nata líquida de 200ml cada uno mantequilla sal y pimienta bla...
Receta Lenguado a la plancha. delicioso y para todos

Lenguado a la plancha. delicioso y para todos

(90 votos), (4) , (58)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 6 lenguados frescos 12 patatas medianas 3 tomates 2 cebollas tiernaslechuga vino blancosal pimienta...
Receta Lenguado al horno

Lenguado al horno

(33 votos), (1) , (35)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes para dos personas: 2 lenguados pequeños o uno grande. 2 patatas grandes, media cebolla, vino blanco, sal y pimienta....
Receta Rollitos de lenguado con langostinos

Rollitos de lenguado con langostinos

(7 votos), (25)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Filetes de lenguado limpios y sin espinas langostinos vino blanco maizena perjil...
Receta Lenguados al horno

Lenguados al horno

(6 votos), (13)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 lenguados por persona unas almejas limón un vasito de vino blanco de buena calidad mantequilla pan rallado sal pimienta...
Receta Lenguado al coñac

Lenguado al coñac

(4 votos), (29)
Plato Medio 10 min 15 min
Ingredientes: Lenguado Langostino Champiñones Cebolla Ajo Limón Nata Coñac Aceite de oliva Sal...
Receta Turbantes de lenguado rellenos de gambas a la papillote

Turbantes de lenguado rellenos de gambas a la papillote

(3 votos), (1) , (3)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 filetes de lenguado o fletán 32 gambas cocidas y peladas 1/2 vaso de vino blanco seco 2 cebollas 4 tomates grandes maduros 100 g de azúcar perejil ...


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