Petitchef

Lenguado en salsa de gulas y langostinos

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
  • Lenguado en salsa de gulas y langostinos
  • Lenguado en salsa de gulas y langostinos, foto 2
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Lenguado en salsa de gulas y langostinos
 

Ingredientes

Número de partes: 4
- 500 g de filetes de lenguado

- 200 g de gulas

- 350 g de langostinos


- 2 dientes de ajo

- 1 guindilla

- medio vaso de vino blanco

- 2 quesitos

- 2 cucharadas de maicena

- perejil

- aceite de oliva

- sal y pimienta.

Preparación

  • Empezamos la receta pochando la cebolleta y los ajos bien picados en aceite de oliva.Utilicé una cazuela baja pero bastante amplia.
  • Agregamos la guindilla y cuando la cebolleta esté transparente, añadimos los langostinos. Incorporamos las gulas y rehogamos el conjunto.
  • Añadimos los filetes de lenguado colocándolos encima del sofrito de gulas y langostinos, mezclamos medio vaso de vino blanco con 2 cucharadas de maicena y lo agregamos a la cazuela.
  • Le damos un hervor y añadimos un vaso y medio de agua, 2 quesitos en trocitos y salpimentamos. Dejamos cocer unos 10 o 15 minutos y espolvoreamos con perejil para servir.


Comentarios de los miembros:

24/12/2013

!buenísimo!!!!

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