Merluza con langostinos en salsa verde

Ingredientes

• Una merluza mediana en rodajas
• 250 g de langostinos
• 5 dientes de ajos
• Una buena rama de perejil
• Una cucharada de Harina
• Un vaso de caldo de pescado
• Un vasito de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Echar aceite en una cazuela y cuando empiece a calentar añadir los ajos fileteados, sin que lleguen a tomar color.
• Añadir la cucharada de harina y remover para cocerla un poco, seguidamente añadir el vino, remover y a continuación el caldo de pescado.
  Cuando comience a hervir un poquito.
• Añadir el pescado previamente salado por ambos lados, el perejil y dejar cocer unos minutos, le damos la vuelta.
• Añadimos los langostinos.

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