MERLUZA CON SALSA DE MARISCO

Name: Merluza con salsa de marisco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: aceite; 1 diente de ajo; 1 cebolla en juliana; 4 lomos de merluza; perejil; vino blanco; 1 cuchara de concentrado de tomate

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

296 Kcal

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Ingredientes

aceite
1 diente de ajo
1 cebolla en juliana
4 lomos de merluza
perejil
vino blanco
1 cuchara de concentrado de tomate

Costo estimado: 6.41€ (3.21€/porción)

Preparación

En una cazuela con un chorrito de aceite, dorar 1 diente de ajo laminado y 1 cebolla en juliana.
Añadir 4 lomos de merluza salpimentados y enharinados, dar la vuelta y echar un puñado de gambas peladas y de mejillones cocidos y sin cáscara.
Dar unas vueltas, espolvorear perejil y añadir un chorro de vino blanco.
Dejar cocer, que se evapore el alcohol y echar 150-200 ml. de leche evaporada y 1 cuchara de concentrado de tomate.
Dar un hervor todo junto y servir.

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