Petitchef

Merluza en salsa de champiñones

Plato
3 porciones
30 min
25 min
Fácil
Merluza o cualquier tipo de pescado sin piel ni espinas con una suave salsa de champiñones

Ingredientes

Número de partes: 3
4 lomos de merluza

1 lata de champiñones

2 dientes de ajos

1 copa de vino blanco

200cc. de nata

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Harina.

Preparación

  • Doramos en una sartén los ajos con un poco de aceite.
    Mientras rebozamos los lomos de merluza en harina y los freímos. Reservamos.
  • Añadimos los champiñones, sal y pimienta a la sartén con los ajos durante unos minutos a fuego lento. Subimos el fuego y le añadimos el vino, dejamos evaporar.
  • Cuando el vino ha evaporado trituramos la mezcla y le añadimos la nata.
    Ponemos la mezcla a fuego medio durante 5 minutos
    Añadimos el pescado frito que teníamos reservado a la mezcla anterior durante 5 minutos a fuego medio.

Fotos

MERLUZA EN SALSA DE CHAMPIÑONES, foto 1MERLUZA EN SALSA DE CHAMPIÑONES, foto 2MERLUZA EN SALSA DE CHAMPIÑONES, foto 3MERLUZA EN SALSA DE CHAMPIÑONES, foto 4


Comentarios de los miembros:

23/12/2012

Tres bon et vraiment facile.

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