Merluza y quenlla en salsa de pimientos olla gm

Ingredientes

• Filetes de merluza o quenlla sin piel o de cualquier otro pescado que os guste
• gambas peladas
• 3 o 4 piminetos de piquillo
• medio brick de nata de cocinar
• un chorreton de aceite
• sal

Preparación

• Salamos el pescado y calentamos el aceite en la olla menu plancha unos minutos. Añadimos el pescado troceado y lo dejamos un par de minutos por ambas caras.
• Mientras batimos lso pimientos con un poco de su jugo, la nata y una pizca de sal hasta conseguir una cremita fina y reservamos.
• Añadimos las gambas y dejamos unos segundos que se sofrian junto al pescado y vertemos la salsa de pimientos que tenemos reservada.
• Cerramos la olla y cambiamos el menu de plancha por el de cocina y lo bajamos a 2 minutos o podemos dejar menu plancha 4 minutos.
• Si al abrir comprobamos que la salsa esta ligerita podemos dejarla evaporar para conseguir una textura mas cremosa.

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