Petitchef

Orejas de merluza en salsa verde

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Paso 1 - Orejas de merluza en salsa verde
    Picamos los dientes de ajo y los ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva.
  • Paso 2 - Orejas de merluza en salsa verde
    Cuando estén doraditos, añadimos la harina y la tostamos un poco.
  • Paso 3 - Orejas de merluza en salsa verde
    Añadimos el caldo de pescado y el vino.
  • Paso 4 - Orejas de merluza en salsa verde
    Dejamos cocinar hasta que evapore un poco el alcohol.
  • Paso 5 - Orejas de merluza en salsa verde
    Añadimos el perejil, y colocamos la merluza ya salpimentada.
  • Cocinamos 5 minutos, y le damos la vuelta a las rodajas. Añadimos las almejas, y cocinamos hasta que se abran.
  • Paso 7 - Orejas de merluza en salsa verde
    Servimos caliente y listo para comer.

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Fotos

Orejas de merluza en salsa verde, foto 1
Orejas de merluza en salsa verde, foto 2

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02/06/2016

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