Orejas de merluza en salsa verde

Ingredientes

• 4 "orejas" de merluza
• 200 g de almejas
• 300 ml de caldo de pescado
• 100 ml de vino blanco
• 4 dientes de ajo
• Un buen puñado de perejil picado
• 2 cucharadas de harina
• 1 chorretón de aceite de oliva
• Sal
• pimienta al gusto