Petitchef

Orejas de merluza en salsa verde

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
4 "orejas" de merluza

200 g de almejas

300 ml de caldo de pescado

100 ml de vino blanco

4 dientes de ajo

Un buen puñado de perejil picado

2 cucharadas de harina

1 chorretón de aceite de oliva

Sal

pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1 - Orejas de merluza en salsa verde
    Picamos los dientes de ajo y los ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva.
  • Paso 2 - Orejas de merluza en salsa verde
    Cuando estén doraditos, añadimos la harina y la tostamos un poco.
  • Paso 3 - Orejas de merluza en salsa verde
    Añadimos el caldo de pescado y el vino.
  • Paso 4 - Orejas de merluza en salsa verde
    Dejamos cocinar hasta que evapore un poco el alcohol.
  • Paso 5 - Orejas de merluza en salsa verde
    Añadimos el perejil, y colocamos la merluza ya salpimentada.
  • Cocinamos 5 minutos, y le damos la vuelta a las rodajas. Añadimos las almejas, y cocinamos hasta que se abran.
  • Paso 7 - Orejas de merluza en salsa verde
    Servimos caliente y listo para comer.

Fotos

Orejas de merluza en salsa verde, foto 1Orejas de merluza en salsa verde, foto 2


Comentarios de los miembros:

02/06/2016

Extraordinaria

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Merluza en salsa verde con patatas.
Merluza en salsa verde con patatas.
4 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Orejas de carnaval (2 recetas)
Orejas de carnaval (2 recetas)
4 porciones
1h15m
Difícil
5 / 5
Receta Orejas de Carnaval con Vino Blanco.
Orejas de Carnaval con Vino Blanco.
4 porciones
40 min
Fácil
3 / 5
Receta Salchichas frescas con salsa de tomate
Salchichas frescas con salsa de tomate
3 porciones
40 min
Fácil
3.4 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cómo te gustan más los espaguetis?
Voto