Petitchef

Merluza en salsa

Plato
2 porciones
30 min
15 min
Medio
Vamos a preparar una merluza en salsa, es fácil de hacer y no se tarda mucho tiempo en su preparación. Los ingredientes que se incluyen a continuación, salen como para 4 personas, ya que la puedes acompañar con una ensalada o patatas fritas o cualquier otra guarnición.

Ingredientes

Número de partes: 2

Preparación

  • Paso 1 - Merluza en salsa
    Picamos en trozos pequeños los pimientos, la cebolla, el tomate y los ajos. ponemos un poco de aceite en una salten y rehogamos todos los ingredientes durante unos 5 minutos.
  • Paso 2 - Merluza en salsa
    Cortamos los filetes de merluza en varios trozos, salpimentamos y añadimos a refrito, pasado un par de minutos añadimos el vaso de vino blanco, lo dejamos a fuego medio un par de minutos, y añadimos un vaso de agua caliente con la pastilla disuelta, ponemos los guisantes el pimentón, una cucharadita de maizena, el colorante, salpimentamos al gusto, y dejamos reducir uno minutos hasta que se haga bien la merluza,siempre pendiente de que no se nos pegue, para ello los movemos de vez en cuando, con cuidado le damos la vuelta a los trozos de merluza y los dejamos varios minutos hasta que veamos que están echos y listo.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Isabel, 24/12/2020

Use especias para gambas al pil pil, y caldo de gambas además de media pastilla de caldo. Serví con patatas fritas al horno y salsa picante, quedó perfecto, gracias. Repetiré.

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