Petitchef

Medallones de merluza con langostinos

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
8 medallones de merluza



2 dientes de ajo


Nuez moscada

Aceite y sal

Preparación

  • Ponemos en un cazo a cocer los langostinos con agua y sal. Cuando esten listos apartamos un vaso del agua de la cocción colado y reservamos junto con los langostinos pelados.
  • Picamos la cebolla y los ajos finos, los ponemos en una pota con aceite hasta que se doren, agregamos la nuez moscada y el laurel y removemos.
  • Ponemos en la pota los medallones de merluza, salamos y agregamos el vaso del agua de la coccion de los langostinos, dejamos cocer semitapado a fuego medio hasta que los medallones esten hechos.
  • Al final de la cocción agregamos los langostinos por encima de los medallones.

Fotos

Medallones de merluza con langostinos, foto 1Medallones de merluza con langostinos, foto 2


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07/07/2013

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