Rodaballo en salsa de langostinos

Ingredientes

• 1 rodaballo de mas o menos kilo y medio
• 3 cebollas pequeñas
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• perejil
• 2 sobres de azafran
• 1 guindilla
• 1 k de langostinos
• aceite
• 1 vaso de viino blanco
• 4 cuchardas de harina
• 50 gr de jamón serrano
• caldo de pesacdo