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Recetas con setas de cardo

47 recetas

La seta de cardo es un hongo con un alto contenido en potasio, yodo, agua y vitaminas B2 y B3. Contiene además fósforo, hierro, magnesio, vitamina B y fibra, entre otros. Por lo tanto, este tipo de seta es buena para el sistema nervioso y la circulación de la sangre. La seta de cardo, que se consume sobre todo en otoño, se puede usar en una gran variedad de platos: revuelto de gulas, espárragos trigueros y setas, milhojas gratinadas con jamón y setas, setas de cardo al ajillo, alcachofas con setas de cardo, montaditos de calabacín, queso y setas, salteado de setas, ravioli de remolacha y otros muchos.

Receta Setas de cardo con gambas

Setas de cardo con gambas

(68 votos), (5) , (98)
sin gluten
Entrante Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 6 setas de cardo 8 gambas 90 cl. de aceite 40 gr. de perejil deshojado 5 gr. de ajo...
Receta Setas de cardo empanadas

Setas de cardo empanadas

(25 votos), (24)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g de setas de cardo Un poco de harina Pan rallado o pan cracker, hizo con ambos Dos huevos Aceite Sal Ingredientes para el falso alioli: Dos hue...
Receta Montado de morcilla de burgos con setas de cardo y queso azul

Montado de morcilla de burgos con setas de cardo y queso azul

(10 votos), (3)
Plato Fácil 10 min 3 min
Ingredientes: 4 rebanadas de pan 4 lonchas de queso azul 1 morcilla de burgos 125 g de setas de cardo 1 cebolla 1 cucharada de piñones 1 cucharada de pasas sal ace...
Receta Setas de cardo asadas

Setas de cardo asadas

(10 votos), (2) , (1)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 213 kcal
Ingredientes: 10 setas de cardo 1 cebolla 1 diente de ajo aceite sal pimienta...
Receta Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz

Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz

(6 votos), (1) , (2)
Plato Fácil 50 min 1301 kcal
Ingredientes: 600 g arroz aceite de oliva virgen extra 500 g setas de cardo 3 ajos 1 guindilla cayena sal 1 hoja de laurel caldo de verduras 2 huevos de codorniz p...
¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas

(100 votos), (6 comentarios)

La seta comestible es el hongo más buscado del mundo. Con Petitchef descubrirás las ventajas de sus particularidades y cómo cocinarlas.

Receta Setas de cardo con ibérico a la miel

Setas de cardo con ibérico a la miel

(5 votos), (1) , (2)
sin gluten
Plato Fácil 30 min 695 kcal
Ingredientes: Setas de cardo silvestre (Pleurotus eryngii) 1 manojo de ajos tiernos 100 g de ibérico Tomates cherry 100 ml de vinagre de módena Miel Aceite de oliv...
Receta Picantones al whisky con setas de cardo / coquelets au whisky et pleurotes

Picantones al whisky con setas de cardo / coquelets au whisky et pleurotes

(4 votos), (7)
Plato Medio 35 min 30 min
Ingredientes: 2 o 3 picantones 3 chalotas. 1/2 vaso de whisky. 1 vaso de vino blanco seco. 500ml de nata espesa 3 c.cafe de pimienta verde 25g de mantequilla. Sal-p...
Receta Huevo cocido a baja temperatura con setas de cardo

Huevo cocido a baja temperatura con setas de cardo

(3 votos), (9)
sin gluten
Entrante Medio 1h10m 122 kcal
Ingredientes: 2 Ajo Huevo 1 taco Jamón Pimienta Sal 150 gr de setas de cardo...
Todos los días un menú diferente
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Receta Revuelto de gulas, trigueros y setas

Revuelto de gulas, trigueros y setas

(94 votos), (18) , (212)
Plato Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 1 paquete de gulas 2 huevos 1/2 cebolla 50 de setas de cardo 8 espárragos trigueros 2 ajos pimentón de la vera aceite sal maldon...
Receta Milhojas gratinados de patata con jamón y setas

Milhojas gratinados de patata con jamón y setas

(56 votos), (5) , (254)
sin gluten
Entrante Medio 42 min 541 kcal
Ingredientes: 3 patatas 75 100 grs. de setas de cardo 8 lonchas de jamon serrano aceite de oliva y para la salsa: 1 huevo Aceite de oliva zumo de medio limón sal 20...
Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

(446 votos), (56 comentarios)

Las zanahorias se pueden encontrar de todos los tamaños, formas y colores. Estos tubérculos los puedes encontrar en el mundo entero. Y si decides incorporarlas en recetas, puedes tanto hervirlas, como asarlas, cocerlas, a la brasa, al horno o comértelas tal cual.

Receta Estofado de cerdo con verduras

Estofado de cerdo con verduras

(52 votos), (5) , (202)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de carne de cerdo (me gusta aguja deshuesada) Patatas 2 cucharadas de tomate frito casero 3 ó 4 dientes de ajo 1 zanahoria 150 g de setas de ca...
Receta Spaghetti picantes con setas

Spaghetti picantes con setas

(43 votos), (429)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 1/2 cebolla finamente picada 4 ó 5 ajos en láminas finas 1 ó 2 guindillas, al gusto 50 gr. de bacon o panceta a trocitos 200gr. de setas de cardo...
Receta Lasaña al pesto

Lasaña al pesto

(22 votos), (6) , (126)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 paquete de espinacas frescas 200 gr de setas de cardo 1/2 vaso de vino blanco 1 ajo 4 láminas de lasaña Tranchetes Salsa pesto Queso rallado Para l...
Receta Parrillada de setas.

Parrillada de setas.

(18 votos), (37)
sin gluten
Entrante Fácil 10 min 70 kcal
Ingredientes: 2 Paquetes de Setas de Cardo. Ajo en Polvo. Sal. Aceite de Oliva. Orégano....
Receta Carrillera de ternera estofada con setas

Carrillera de ternera estofada con setas

(11 votos), (29)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 carrilleras de ternera 2 zanahorias grandes 1 puerro 1 cebolleta 1 hoja de laurel 70 gr de setas de cardo 1 vaso de vino tinto 1/2 vaso de porto o v...
Receta Pizza carbonara

Pizza carbonara

(11 votos), (102)
Entrante Difícil 2 horas 20 min
Ingredientes: Para la masa: 1/2 vaso de cerveza (125 ml. ) 1 cucharilla de miel ( de las de café ) 70 grs. de harina de fuerza ( para el poolish ) 1 sobre de levad...
Receta Empanadillas de mousse de setas

Empanadillas de mousse de setas

(5 votos), (8)
Aperitivo Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 350 gr. de setas de cardo 40 gr. de mantequilla en pomada 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 paquete de obleas para empanadillas ½ vaso de vino blanc...
Receta Arroz al horno con legumbres y setas

Arroz al horno con legumbres y setas

(1 voto), (6)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 200 g de arroz 250 g de legumbres variadas cocidas 6 setas de cardo cortadas en tiras 60 g de brécol troceado 1 diente de ajo picado 1 tomate media...
Receta Pizza de espinacas y setas con masa casera al vino

Pizza de espinacas y setas con masa casera al vino

(1 voto), (34)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 100 ml de agua templada 100 ml de aceite de girasol 100 ml de vino blanco seco 25 g de levadura fresca Harina la que admita 500 g Sal 350 g de espin...
Receta Arroz caldoso de sepia y coliflor

Arroz caldoso de sepia y coliflor

(12 votos), (2) , (27)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 sepias medianas 100 grs. de calamares pequeñitos 4 galeras 250 grs. de coliflor 100 grs. de setas de cardo 40 grs. de pimiento rojo 2 dientes ...
Receta Espirales al pesto pomodoro

Espirales al pesto pomodoro

(4 votos), (16)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para la pasta 200 gr de espirales 50 gr de seta de cardo 1/2 cebolleta Para el pesto 2 ramas grandes de albahaca (unas 60-80 hojas) 40 gr de nueces 4...
Receta Ensalada templada de jamon y langostinos

Ensalada templada de jamon y langostinos

(4 votos), (1) , (13)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 bolsa de ensalada tipo Vega de Florette. 200 g de langostinos pelados. 100 g de jamón serrano en lonchas. Dos medallones de un dedo de grosor aprox...
Receta Arroz con setas

Arroz con setas

(4 votos), (10)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 vaso y medio de arroz setas de cardo 1/2 cebolla 3 ajos aceite de oliva 3 vasos de caldo de verduras salsa de tomate frito sal y pimienta....
Receta Croquetas de boletus y puerros

Croquetas de boletus y puerros

(4 votos), (15)
Otro Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 bandeja de setas de cardo o Boletus (2oo gramos) 2 ajo-puerros 1 diente de ajo Perejil 300 ml de leche 2 cucharadas soperas de harina de trigo Pan r...


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