Recetas con setas de cardo

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La seta de cardo es un hongo con un alto contenido en potasio, yodo, agua y vitaminas B2 y B3. Contiene además fósforo, hierro, magnesio, vitamina B y fibra, entre otros. Por lo tanto, este tipo de seta es buena para el sistema nervioso y la circulación de la sangre. La seta de cardo, que se consume sobre todo en otoño, se puede usar en una gran variedad de platos: revuelto de gulas, espárragos trigueros y setas, milhojas gratinadas con jamón y setas, setas de cardo al ajillo, alcachofas con setas de cardo, montaditos de calabacín, queso y setas, salteado de setas, ravioli de remolacha y otros muchos.

Receta Setas de cardo con gambas

Setas de cardo con gambas

Entrante Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 6 setas de cardo 8 gambas 90 cl. de aceite 40 gr. de perejil deshojado 5 gr. de ajo
Receta Setas de cardo empanadas

Setas de cardo empanadas

Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g de setas de cardo Un poco de harina Pan rallado o pan cracker, hizo con ambos Dos huevos Aceite Sal Ingredientes para el falso alioli: Dos...
Receta Setas de cardo asadas

Setas de cardo asadas

Plato Fácil 40 min 93 kcal
Ingredientes: 10 setas de cardo 1 cebolla 1 diente de ajo aceite sal pimienta
Receta Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz

Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz

Plato Fácil 50 min 1253 kcal
Ingredientes: 600 g arroz aceite de oliva virgen extra 500 g setas de cardo 3 ajos 1 guindilla cayena sal 1 hoja de laurel caldo de verduras 2 huevos de...
Receta Setas de cardo con ibérico a la miel

Setas de cardo con ibérico a la miel

Plato Fácil 30 min 839 kcal
Ingredientes: Setas de cardo silvestre (Pleurotus eryngii) 1 manojo de ajos tiernos 100 g de ibérico Tomates cherry 100 ml de vinagre de módena Miel Aceite de...