Petitchef

Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Fácil
1301 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
600 g arroz

aceite de oliva virgen extra

500 g setas de cardo


1 guindilla cayena

sal

1 hoja de laurel

caldo de verduras

2 huevos de codorniz por persona

Preparación

  • En una paellera, ponemos el fondo de aceite de oliva a calentar.Pelamos los ajos y los cortamos pequeñito, los doramos un poco.
  • Echamos la hoja de laurel. Ponemos la guindilla, si no gusta el picante se puede omitir o quitar antes de añadir las setas. Añadimos las setas limpias y dejamos que se vayan cocinando, hasta que veamos que están tiernas.
  • Echamos ahora el arroz y lo damos unas vueltas. Cubrimos con el caldo de verduras y dejamos cocinar unos 20 minutos. Probamos y rectificamos de sal si es necesario.
  • Servimos con un par de huevos de codorniz y listar para comer!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 691g
Calorías: 1300Kcal
  • Carbohidratos: 236.6g
  • Grasa total: 19.9g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 39.8g
  • Fibras: 12.4g
  • Azúcar: 2.8g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 37
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz, foto 1Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz, foto 2Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz, foto 3Arroz con setas de cardo y huevos de codorniz, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/11/2011

Bueno muy bueno pues yo lo e hecho con huevos de gallina y caldo con agua y media pastilla de abrecren y un poquito de pimenton y tomate fruco

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