Petitchef

Arroz seco de verduras y setas

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr de arroz bomba

aceite de oliva

2 dientes de ajo laminado

3 alcachofas, limpias, cortadas en 8 partes y pasadas por limón

100 g de calabacín en cubos

100 g de tomate maduro en cubos

100 g de pimiento rojo en cubos

100 g de cebollas picada

200 g de setas

800 ml de caldo de puchero.

1 sobre de azafrán en polvo

sal

Preparación

  • lPrimero rehogamos las verduras y reservamos. Salteamos las setas y las reservamos también.
  • Doramos el ajo y añadimos el tomate que sofreímos. Ahora incorporamos el arroz,

    Lo mezclamos, añadimos las verduras y setas, volvemos a mezclar y añadimos el caldo. Sazonamos y agregamos el azafrán.
  • Fuego fuerte durante la mitad de la cocción y el resto en el horno.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Arroz seco con calamares
Arroz seco con calamares
4 porciones
50 min
Medio
3 / 5
Receta Arroz seco con cerdo, setas y romero
Arroz seco con cerdo, setas y romero
4 porciones
1 hora
Fácil
5 / 5
Receta Arroz seco con bacalao y verduras
Arroz seco con bacalao y verduras
2 porciones
35 min
Fácil
Receta Arroz cantonés express, receta fácil
Arroz cantonés express, receta fácil
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Frutas y verduras que cambian de formaFrutas y verduras que cambian de formaTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozCómo conservar frutas y verdurasCómo conservar frutas y verduras

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto