Arroz con setas

Name: Arroz con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 1 vaso y medio de arroz; setas de cardo; 1/2 cebolla; 3 ajos; aceite de oliva; 3 vasos de caldo de verduras; salsa de tomate frito; sal y pimienta.

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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13

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Ingredientes

Número de partes: 2

1 vaso y medio de arroz

setas de cardo

1/2 cebolla

3 ajos

aceite de oliva

3 vasos de caldo de verduras

salsa de tomate frito

sal y pimienta.

Preparación

Ponemos en la paellera un poquito de aceite a calentar.
Troceamos la cebolla y el ajo finito. Lo echamos a la sartén y lo doramos.
Cuando esté, añadimos las setas. Dejamos que cojan color.
Echamos un chorro de tomate frito (4 ó 5 cucharadas), mezclamos y añadimos el arroz.
Salpimentamos y añadimos el caldo. Siempre el doble que de arroz.

Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Si vemos que es necesario se añade otro poco de caldo.
Dejamos reposar 5 minutos y listo para comer.

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SSonia herrero