Petitchef

Al vapor con Azúcar

21 recetas
Receta Pan bao, bollitos de pan al vapor

Pan bao, bollitos de pan al vapor

(54 votos), (13) , (819)
Plato Difícil 2 h 20 m 421 kcal
Ingredientes: Para la masa de pan bao: 390 gr de harina 15 gr de levadura de panadero fresca (o 1 sobre de levadura de panadero seca) 1/2 cdita de sal 1 cdita de...
Receta Flan de huevo al vapor

Flan de huevo al vapor

(67 votos), (14) , (191)
Postre Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: -500 gr. de leche condensada -500 gr. de leche -5 huevos medianos -azúcar líquido (yo he derretido 200 gr. de azúcar en un cazo) o utiliza la mitad...
Receta Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin thermomix)

Dumplings o empanadillas chinas al vapor (con y sin thermomix)

(39 votos), (9) , (634)
Entrante Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Para la masa 10 cucharadas de harina. (400 gr) 5 cucharadas de agua. (200 gr) Para el relleno (A mí me sobró un poco) 250 gr de repollo 1 huevo 1...
Receta Bizcocho de miel cocido al vapor

Bizcocho de miel cocido al vapor

(25 votos), (4) , (284)
Postre Medio 1 h 15 m 457 kcal
Ingredientes: 3 huevos 200 gr de miel (yo de la Granja San Francisco) 250 gr de harina 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas de azúcar...
Receta Mantou, panecillos al vapor de calabaza

Mantou, panecillos al vapor de calabaza

(20 votos), (1) , (116)
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: * Prefermento: 120 grs. harina normal o todo uso 2 grs. levadura seca instantánea (6 grs. levadura fresca) 80 grs. agua Una pizca de sal (la...
¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?

¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?

(19 votos)

El máximo de azúcar recomendado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) tanto para adultos como para niños es de 25 gr/ día (6 terrones), lo que viene siendo el 10% de la ingesta calórica total diaria. Nos damos cuenta de la cantidad de azúcar libre que tienen...

Receta Tatines de manzana al vapor (thermomix)

Tatines de manzana al vapor (thermomix)

(11 votos), (11)
Postre Fácil 45 min 624 kcal
Ingredientes: Caramelo líquido (para los moldes) 1 manzana amarilla 50 g de azúcar para caramelizar la manzana 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita de canela en...
Receta Salmon rosado a la plancha con langostinos al vapor

Salmon rosado a la plancha con langostinos al vapor

(10 votos), (1) , (109)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Filet de salmón : 400 g Langostinos : 4 unidades Papas (patatas) : 300 g Cebolla : 1/2 unidad Aceite de oliva Sal Pimienta Azúcar
Receta Pan de brioche al vapor

Pan de brioche al vapor

(9 votos), (1) , (45)
Otro Medio 25 min 45 min
Ingredientes: 45 g. de leche 15 g, de levadura prensada de panadería 2 huevos medianos 250 g. de harina de fuerza 30 g. de azúcar ½. Cucharadita de sal 50 g. de...
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Receta Peras al vapor con canela.

Peras al vapor con canela.

(6 votos), (1) , (38)
Postre Medio 1 h 5 m 137 kcal
Ingredientes: 4 peras 4 cucharadas de azúcar 1 ramas de canela 1 limón
Receta Bizcocho de ron y miel al vapor

Bizcocho de ron y miel al vapor

(4 votos), (6)
Postre Medio 1 h 20 m 332 kcal
Ingredientes: 2 huevos. 200 gr. de azúcar 200 gr. de nata para montar 50 gr. de mantequilla. 200 gr. de harina 1 sobre de levadura royal. miel para el molde.
Cómo montar claras a punto de nieve

Cómo montar claras a punto de nieve

(31 votos)

Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...

Receta Tarta tatin de piña (al vapor)

Tarta tatin de piña (al vapor)

(2 votos), (10)
Postre Fácil 1 h 15 m 1093 kcal
Ingredientes: Caramelo líquido Royal 3 rodajas de piña en su jugo 50 g de azúcar 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos 60 g de azúcar...
Receta Compota de manzana al vapor

Compota de manzana al vapor

(2 votos), (1) , (5)
Otro Fácil 25 min 93 kcal
Ingredientes: Manzanas zumo de limón un poco de azúcar o Natrena canela en polvo
Receta Pan de trigo y centeno al vapor

Pan de trigo y centeno al vapor

(2 votos), (11)
Otro Fácil 1 h 10 m 486 kcal
Ingredientes: 150 ml de agua 260 gr de harina de trigo y centeno del lidl 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1.500 ml de agua para le jarra un...
Receta Pan al vapor de maiz

Pan al vapor de maiz

(1 voto), (10)
Otro Fácil 2 horas 547 kcal
Ingredientes: 150 ml. de agua 20 g de levadura fresca 140 g de harina de maíz 120 g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar aceite para...
Receta Rollo - pollo con salsa agridulce al vapor

Rollo - pollo con salsa agridulce al vapor

(17 votos), (2) , (10)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 3 pechugas de pollo abiertas Sal Pimienta Ajo Perejil Jamón serrano 6 lonchas de fiambre de pavo 2 lonchas de queso Alcaparras Tomatitos Cherry 50...
Receta Albóndigas con tomate al vapor

Albóndigas con tomate al vapor

(2 votos), (1) , (1)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 700 g carne picada de cerdo 2 huevos L Ajo y perejil Sal Pimienta recién molida 3 ó 4 cucharadas soperas de pan rallado 40 g aceite de oliva 1...
Receta Albondigas en salsa al vapor

Albondigas en salsa al vapor

(2 votos), (9)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: Para las albóndigas: 1 kg carne picada de cerdo 3 huevos grandes 1 ó 2 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta 80 g pan rallado Para la salsa : 50 g...
Receta Pastel almendras cacao al vapor al horno

Pastel almendras cacao al vapor al horno

(1 voto), (19)
Postre Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 4 huevos 125 g de azúcar (moreno) 50 g de harina 75 g de almendras molidas 1/2 sobre de levadura 200g cacao para untar Azúcar de vainilla 50 g de...
Receta Trucha salmonada sin piel embuelta con hojas de cebollin al vapor con salsa de oregano

Trucha salmonada sin piel embuelta con hojas de cebollin al vapor con salsa de oregano

Plato Fácil 50 min 292 kcal
Ingredientes: 250 g de trucha (1 trucha entera) 2 hojas bien verdes de cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) 1 tomate grade bastante rojo Ajo licuado 1/2...
Receta Nikuman, bollos rellenos de cerdo al vapor

Nikuman, bollos rellenos de cerdo al vapor

(4 votos), (103)
Entrante Difícil 1 hora 15 min
Ingredientes: Para la masa: 250 gr. de harina común 1 cucharadita de levadura seca 5 gr. de polvo de hornear 25 gr. de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada...
Receta Tarta de queso al vapor.

Tarta de queso al vapor.

Otro Fácil 45 min 361 kcal
Ingredientes: Caramelo para el molde 150 g de queso para untar tipo philadelphia 3 yogures blancos 4 huevos 100 g de azúcar 2 cucharaditas de maicena 1 l de...


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