Petitchef

Pan de trigo y centeno al vapor

Otro
2 porciones
20 min
50 min
Fácil
496 Kcal
Este pan es ideal para tostar y tomar con mantequilla y mermelada, con tomate y queso fresco.

Ingredientes

Número de partes: 2
150 ml de agua

260 gr de harina de trigo y centeno del lidl

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar

1.500 ml de agua para le jarra

un poquito de aceite para engrasar

Preparación

  • Añadir los 150ml de agua, la sal y el azucar, 2 minutos, 40º, velocidad 2,
  • Añadir la harina, 10 segundos, velocidad 5 y 2 minutos, velocidad amasado,
  • Sacar y dar forma redonda, colocarla en un cestillo para vapor engrasando el fondo con aceite, tapar con un paño y dejar reposar 1 hora,
  • Poner en la jarra el litro y medio de agu, tapar con la vandeja a vapor colocar el cestillo con la masa y tapar con las dos tapaderas negras, 50 minutos, 120º, velocidad 2.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (215g)
Calorías: 496Kcal
  • Carbohidratos: 91.3g
  • Grasa total: 6g
  • Grasa sat.: 0.8g
  • Proteínas: 15.2g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 3.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Fotos

Pan de trigo y centeno al vapor, foto 1
Pan de trigo y centeno al vapor, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

01/03/2014

Excelente, me ha salido riquísimo, también le he añadido pasas y nueces

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