Petitchef

Panes y masas

1091 recetas
Receta Masa de hojaldre explicada paso a paso

Masa de hojaldre explicada paso a paso

(128 votos), (34) , (300)
Otro Difícil 4h25m 152 kcal
Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...
Receta Quiche sin masa super simple

Quiche sin masa super simple

(125 votos), (20) , (988)
Plato Fácil 45 min 173 kcal
Ingredientes: 200 gr de bacon 3 huevos 1/2 litro de leche 100 gr de harina 100 gr de queso rallado sal pimienta nuez moscada...
Receta Empanada de atún con masa casera

Empanada de atún con masa casera

(111 votos), (18) , (1590)
Plato Medio 1h10m 369 kcal
Ingredientes: Para el relleno: 2 cebollas medianas 1 pimiento rojo 1/3 de pimiento verde 400 gr de atún natural en lata (sin aceite) 4 cdas de tomate concentr...
Receta Crepes clásicos, masa perfecta

Crepes clásicos, masa perfecta

(109 votos), (15) , (1244)
Postre Fácil 40 min 109 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina 4 huevos 500 ml de leche 2 cdas de aceite 1 cdita extracto de vainilla 1 pizca de sal...
Receta Masa choux infalible rellena de nata

Masa choux infalible rellena de nata

(105 votos), (15) , (782)
Postre Fácil 35 min 114 kcal
Ingredientes: 120 gr de harina 200 ml agua 70 gr de mantequilla 3 huevos sal 1 huevo para pintar * Nata para montar o nata montada ya comprada para rellena...
Receta Palitos de queso con masa casera

Palitos de queso con masa casera

(75 votos), (31) , (631)
Aperitivo Fácil 44 min 275 kcal
Ingredientes: 150 gr de harina 5 gr de sal 30 ml de aceite de girasol 30 ml de leche 45 ml de agua 250 gr de queso emmental...
Receta Gambas crujientes en masa filo

Gambas crujientes en masa filo

(43 votos), (9) , (783)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 10 gambas o langostinos 2 hojas masa filo Un poco de mantequilla fundida Sal Pimienta Ajo en polvo Perejil picado...
Receta Masa choux sin gluten, para profiteroles

Masa choux sin gluten, para profiteroles

(29 votos), (3) , (245)
sin gluten
Postre Fácil 30 min 135 kcal
Ingredientes: 125 gr de maizena 200 ml de agua 100 gr de mantequilla 4 huevos 1 pizca de sal 1 cda de azúcar 1 huevo para dorar...
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Menú diario

Receta Masa sablé para tartaletas y galletas

Masa sablé para tartaletas y galletas

(26 votos), (2) , (381)
Postre Fácil 30 min 412 kcal
Ingredientes: 100gr azúcar 140gr mantequilla fría 280gr harina 1 pizca de sal 1 huevo...
Receta Masa brisé (brisa) o quebrada

Masa brisé (brisa) o quebrada

(19 votos), (4) , (224)
Otro Fácil 15 min 251 kcal
Ingredientes: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharilla de sal...
Receta Cómo hacer masa sablé de almendras

Cómo hacer masa sablé de almendras

(10 votos), (1) , (149)
Otro Fácil 2h20m 217 kcal
Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de hari...
Receta Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

(7 votos), (2) , (230)
Aperitivo Medio 20 min 8 min
Ingredientes: 4 hojas de masa brick 200 gr de queso crema 6 lonchas de lomo 1 chalota 1 puñado de piñones albahaca fresca aceite de oliva sal pimienta...
Receta Cómo hacer masa de pizza

Cómo hacer masa de pizza

(6 votos), (2) , (203)
Otro Fácil 1 hora 202 kcal
Ingredientes: 200 ml agua 30 ml aceite de oliva 280 gr harina de fuerza 3 gr levadura seca de panadero 1/2 cdita de sal...
Receta Masa de crepes de anís

Masa de crepes de anís

(5 votos), (1) , (216)
Merienda Fácil 47 min 117 kcal
Ingredientes: 3 huevos 20 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 80 ml de anís 500 ml de leche 250 gr de harina aceite de girasol (o un poco de ma...
Receta Masa de crepes con cerveza (sin lactosa)

Masa de crepes con cerveza (sin lactosa)

(4 votos), (1) , (103)
Merienda Fácil 39 min 90 kcal
Ingredientes: 2 huevos 20 gr de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 ml de cerveza 150 gr de harina de trigo aceite de girasol (par...
Receta Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)

(3 votos), (1) , (112)
Plato Fácil 50 min 634 kcal
Ingredientes: Para las tortillas de trigo: 200 gr harina de trigo 1 pizca de levadura química (polvo de hornear) 1 pizca de sal 4 cdas aceite de girasol 100 ml...
Receta Tortillas de trigo para burritos, paso a paso

Tortillas de trigo para burritos, paso a paso

(356 votos), (66) , (413)
Otro Fácil 25 min 5 min
Ingredientes: Para 18 TORTILLAS 600 g de harina de trigo 150 ml de aceite de girasol 1 cucharadita de sal 250 ml de agua tibia...
Receta Pan en 10 minutos

Pan en 10 minutos

(180 votos), (51) , (164)
Otro Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 220 gr de harina 1 cdita de polvo royal ( levadura química) 125 gr de agua tibia 1 cdita sal...
Receta RICOS ROLES DE CANELA FACILES DE HACER

RICOS ROLES DE CANELA FACILES DE HACER

(175 votos), (33) , (82)
Merienda Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 500 g de harina 8 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 18 g de levadura en polvo 6 cucharadas de leche tibia 4 huevos temperatura ambiente 150g de man...
Receta Tarta de plátano y queso fresco

Tarta de plátano y queso fresco

(159 votos), (1) , (827)
sin gluten
Postre Fácil 50 min 504 kcal
Ingredientes: 3 huevos 3 plátanos 250 gr de queso fresco 1 yogur natural 100 gr de azúcar 50 gr de Maizena...
Receta Empanadas chilenas de horno

Empanadas chilenas de horno

(140 votos), (30) , (178)
Entrante Fácil 12 horas 27 min
Ingredientes: Masa: 800 g de harina 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo 125 g de manteca de cerdo 1 Cucharadita rasa de sal 1 Huevo 1/2 Litro de Leche Pino: -...
Receta Empanadas venezolanas

Empanadas venezolanas

(114 votos), (22) , (46)
Aperitivo Fácil 1 hora 482 kcal
Ingredientes: 2 ½ tazas de Agua 2 tazas de harina de maíz ½ cdita sal 1 cdita azúcar 1 cda de harina de trigo Un chorrito de Aceite con Onoto (Achiote) Aceite para...
Receta Caracolas de brioche y manzana

Caracolas de brioche y manzana

(92 votos), (416)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 manzanas grandes Zumo de un limón 50 g de azúcar 30 g de mantequilla 250 g de harina 50 g de azúcar 1 cucharadita de levadura química de pa...
Receta Masa de hojaldre y croissants

Masa de hojaldre y croissants

(92 votos), (14) , (426)
Merienda Fácil 40 min 1418 kcal
Ingredientes: 200 ml. de agua fría. 14 g de sal fina (1 cdta.) 500 g de mantequilla de gran calidad a temperatura ambiente 150 g de harina rica en gluten (ha...


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