Name: PAN DE PLATANO, MANZANA Y NUECES
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: es
Ingredients: 120 ml de leche; 210 g de harina; 40 g de mantequilla blanda; 1 huevo batido; 55 g de azúcar moreno; 1 cucharadita (de las de café) de sal; 2 cucharaditas (café) de levadura en polvo; 1/4 cucharadita (café) de bicarbonato; 2 plátanos triturados; 1 manzana en trocitos pequeños; 50 g de nueces troceadas

PAN DE PLATANO, MANZANA Y NUECES

Postre

1 porciones

15 min

20 min

Fácil

¡Una ensalada de fruto reunidos de un pan!

Preparación

Batir la leche con la mantequilla derretida y el huevo.
Añadir el azúcar y seguir mezclando (con la batidora eléctrica también queda muy bien).
Incorporar los plátanos y mezclar.
Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadirlo a la masa anterior.
Verter las manzanas y las nueces y formar una masa homogénea, que queda bastante blanda.
Volcar en molde rectangular de silicona o engrasado y hornear unos 40 minutos a 180ºC. Pinchar el centro con un palillo para comprobar que está hecho.