Petitchef

Pan de platano, manzana y nueces

Postre
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
¡Una ensalada de fruto reunidos de un pan!

Ingredientes

Número de partes: 1
120 ml de leche

210 g de harina

40 g de mantequilla blanda

1 huevo batido

55 g de azúcar moreno

1 cucharadita (de las de café) de sal

2 cucharaditas (café) de levadura en polvo

1/4 cucharadita (café) de bicarbonato

2 plátanos triturados

1 manzana en trocitos pequeños

50 g de nueces troceadas

Preparación

  • Batir la leche con la mantequilla derretida y el huevo.
  • Añadir el azúcar y seguir mezclando (con la batidora eléctrica también queda muy bien).
  • Incorporar los plátanos y mezclar.
  • Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadirlo a la masa anterior.
  • Verter las manzanas y las nueces y formar una masa homogénea, que queda bastante blanda.
  • Volcar en molde rectangular de silicona o engrasado y hornear unos 40 minutos a 180ºC. Pinchar el centro con un palillo para comprobar que está hecho.





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