Rosca de reyes en panificadora

Ingredientes

• Leche: 100 ml
• Huevos: 3
• Agua: 50 ml
• Cognac: 1 copita
• Agua de azahar: 1 cda
• Harina: 330 g
• Harina: 220 g
• Levadura en polvo: 10 g
• Manteca: 150 g
• Sal: 1 cdita
• Canela: 2 cditas
• Azucar: 100 g
• Frutas confitadas
• Azucar negra
• Huevo para pintar: 1

Preparación

• Poner en el recipiente de la panificadora todos los liquidos, los huevos ligeramente batidos, luego agregar la manteca cortada en trozos. Encima echar la harina, el azucar, la sal y en el centro hacer un hueco y poner la levadura.
• Programar en masa. Una vez terminado el ciclo formar un aro, poner en un molde o en una placa, pintar con parte del huevo batido. Dejar levar hasta que duplique el volumen.
• Luego pintar suavemente con el huevo restante, poner frutas a gusto y echar azucar negra a cucharadas por encima.
  Hornear a temperatura moderada.

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