Pastel de reyes suizo

Ingredientes

• 250 grm de harina normal
• 250 grm de harina de pan
• 20 grm de levadura
• 3 cuharadas de azucar
• 250ml de leche templada
• ralladura de limon
• una pizca de sal
• 100grm de mantequilla
• 100grm de pasas
• una yema para pintar.
• almendras y azúcar.