Saborea el mundo

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Por san martín: albóndigas de matanza (o pelotas cochineras)

Plato Fácil 1 hora 366 kcal

Ingredientes: 500 g carne de ternera picada 250 g prueba de ibérico 1 puñado de perejil fresco 2 huevos 1 cucharadita y media de sal gorda 3 golpes de pimienta...

Calamares rellenos con guarnición de risotto

Plato Fácil 50 min 778 kcal

Ingredientes: 400 g de Calamares medianitos 1/2 Cebolla grande 1 Huevo duro 3 Ajos picaditos Sal, Pimienta y Aceite de Oliva 50 g de Almendras Jamón serrano...

Arroz a la valdostana

Plato Fácil 1 hora 549 kcal

Ingredientes: 320 gr arroz tipo bomba de grano redondo 1 cebolla 30 g mantequilla 30 g aceite de oliva virgen 400 g tomates maduros pelados 150 ml vino blanco...

Lasaña de carne con champiñones y atún.

Otro Fácil 30 min 478 kcal

Ingredientes: 250gr. de carne picada de ternera y pavo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate grande 1 bote de champiñones laminados pequeño 1 lata de atún claro al...

Migas murcianas

Otro Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: 500 g de harina de maíz 400 g de agua un buen avión a reacción de aceite de oliva salchichones a la guindilla una salchicha roja un tocino...

Tostada de escalivada con anchoas

Entrante Fácil 40 min 164 kcal

Ingredientes: una berenjena un pimiento rojo grande anchoas sal aceite un buen pan de pagés

Rollitos de pollo con soja y cocacola

Otro Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Pechugas de pollo Chorro de salsa de soja Dos cucharaditas de Mostaza 300 ml de cocacola aceite 1 cebolla

Cucuruchos con brandada de bacalao y salsa de tomate

Otro Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 600 g de harina 10 g de sal 50 g de mantequilla o margarina 300 g de agua 500 g de mantequilla 380 g de bacalao 100 ml de nata leche necesaria sal...

Bacalao con costra al ali-oli

Plato Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: Un Bacalao limpio de cabeza y espinas, cortado en trozos 200 g de Langostinos crudos 2 Huevos duros 100 g de Aceitunas deshuezadas 100 g de...

Empanada y bollos "preñaos"

Entrante Fácil 1 hora 45 min

Ingredientes: 1/2 de vaso de vino blanco 1/2 de vaso de agua 1/4 de vaso de aceite 1 cucharadita de sal y la harina que admita El relleno de la empanada :...

Pan sobre poolish (con experimento)

Otro Fácil 2 horas 30 min

Ingredientes: Ingredientes: 150g de harina de fuerza (13,10% de gluten) 151g de agua 1/8 de una cucharadita de café de levadura de panadería 250g de harina de...

Tabule, taboule exótico

Plato Fácil 15 min 96 kcal

Ingredientes: sémola/cuscús tamaño medio agua fría menta tomate oliva rellena pimiento verde pimiento rojo atún en aceite aceite de oliva limón sal uvas pasa

Gnocchis rellenos con gorgonzola

Entrante Fácil 18 min 674 kcal

Ingredientes: 350 g de papas para puré 100 g de harina 25 g de queso parmesano ralladonuez moscada 1 cucharadita de sal 60 g de queso gorgonzola, aplastado con...

Chutney de higos

Otro Medio --

Ingredientes: 1 k de higos frescos 1 manzana 1 cebolla pequeña y blanca 100 g de pasas 400 cc de vinagre de vino blanco 250 g de azúcar moreno 1 cucharita de...

Patatas confitadas con salsa brava

Entrante Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Patatas confitadas 300 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 3 patatas lavadas y cortadas en tacos 700gr de agua Salsa Brava 3...

Receta de barbacoa enchilada oaxaca

Plato Medio 12 horas 4 horas

Ingredientes: 3 chiles anchos medianos 3 chiles guajillos 2 chiles chipotles mora 500 ml de agua 2 clavos machacados 5 dientes de ajo pelados 1 tomate rojo...

Arroz chino con verduras y sésamo

Plato Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 250 g de arroz largo 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 berenjena La parte verde de un puerro 1 puñadito de orejas de madera soja salsa de ostras aceite de...

Tarta tatín de manzana y hojaldre

Postre Fácil 35 min 483 kcal

Ingredientes: -4 manzanas -5 cucharadas de azúcar -mantequilla (le puse sobre 70 gr) -hojaldre (utilicé una plancha congelada) -canela y azúcar para espolvorear

Mojito (thermomix)

Bebida Fácil 5 min 663 kcal

Ingredientes: 150 g de zumo de lima ó limón 30 g de azúcar moreno un puñado de hojas de hierbabuena 200 g de ron blanco 50 g de soda con gas ó sifón 800 g de hielo

Sepia a la vasca

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 2 sepias de ración, limpias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1/2 bote de tomate triturado natural 1 y 1/2...

Receta solomillo de ternera a la manera húngara

Plato Fácil 30 min 35 min

Ingredientes: 1 solomillo de ternera/res de 600 g 1 pimiento rojo 50 g de mantequilla 2 cucharaditas pequeñas de pimiento en polvo/aji -de color/chile en polvo...

Germen de soya con pollo

Plato Fácil 1 h 20 m 42 kcal

Ingredientes: 1/2 de germen de soya 1 chile morron cebolla (al gusto de cada quien) pechuga de pollo( al gusto) salsa de soya pimienta 1 ramita de apio sal al gusto

Calamar en escabeche

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: unos calamares dos dientes de ajo una zanahoria un puerro medio vaso de vinagre una copita de vino blanco aceite , sal unas hojas de laurel.

Chucrut

Otro Fácil 14 horas 45 min

Ingredientes: repollo cantidad necesaria sal entrefina cantidad necesaria vinagre de alcohol 1 litro 1 cucharada de pimienta en grano 1 cucharada de semillas de...