Bifes a la portuguesa con papas españolas

Ingredientes

• Bife americano : 500 g
• Morrón (pimiento) : 1 unidad
• Cebolla : 1 unidad
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• jamón cocido : 50 g

Preparación

• Ciselar la cebolla y cortar el morrón en juliana. Sellar los bifes en una fina capa de aceite y reservar.
• Saltear la cebolla en una olla hasta que suelte líquido e incorporar los bifes, cubriéndolos con la cebolla que estaba en la olla. Luego de 5 minutos incorporar el morrón y dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos.
• Chequear la carne para asegurarse de prepararla al punto deseado.
• Para las papas españolas, simplemente habrá que pelar las papas y cortar rebanadas de 2 o 3 mm y luego llevar a horno.

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