Salmonetes a la portuguesa

Ingredientes

• 4 Salmonetes
• 1 Cebolla picada
• 4 Cucharadas de aceite
• 1 Copita de vino blanco
• 1 Diente de ajo picado
• 4 Tomates pelados y picados
• 1 Cucharada de pan rallado
• 1 Limón en zumo
• 2 Cucharadas de perejil picado
• Sal
• pimienta negra

Preparación

• En un cuenco, poner la cebolla y el ajo con el aceite.
• Cocinar en el microondas, en máximo, 3 minutos.
• Añadir el tomate, cocinar 5 minutos. Agregar el vino, el pan, el perejil, el limón y salpimentar.
• Poner lossalmonetes en una bandeja con la salsa. Cocinar 7-8 minutos.
• Servir con patatitas.
• Método tradicional: 30 minutos.
  Preparar la salsa al fuego en cazuela de barro. Agregar los salmonetes y cocerlos tapados o al hornodurante 8-10 minutos.

Preguntas

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