Salmonetes a la portuguesa

Por goymon
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Ingredientes

- 4 Salmonetes
- 1 Cebolla picada
- 4 Cucharadas de aceite
- 1 Copita de vino blanco
- 1 Diente de ajo picado
- 4 Tomates pelados y picados
- 1 Cucharada de pan rallado
- 1 Limón en zumo
- 2 Cucharadas de perejil picado
- Sal
- pimienta negra

Preparación

Paso 1

En un cuenco, poner la cebolla y el ajo con el aceite.

Paso 2

Cocinar en el microondas, en máximo, 3 minutos.

Paso 3

Añadir el tomate, cocinar 5 minutos. Agregar el vino, el pan, el perejil, el limón y salpimentar.

Paso 4

Poner lossalmonetes en una bandeja con la salsa. Cocinar 7-8 minutos.

Paso 5

Servir con patatitas.

Paso 6

Método tradicional: 30 minutos.
Preparar la salsa al fuego en cazuela de barro. Agregar los salmonetes y cocerlos tapados o al hornodurante 8-10 minutos.

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