Petitchef

Pastel de pollo criollo

Otro
4 porciones
10 min
20 min
Fácil
Este plato admite variaciones incorporando ingredientes a gusto del chef.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 disco de pascualina

1 pollo

½ taza de aceite




½ cucharada de conserva de tomates

1 cucharada de hongos picados

1 vaso de vino seco

50 g de aceitunas descarozadas

3 huevos duros

6 orejones de durazno o damascos remojados

Preparación

  • Quitar las pechugas al pollo, lo flamear, lo lavar y luego lo cortar en presas chiquitas.
  • Dorar en aceite caliente, retirar y pondrer en la sartén la cebolla picada, la conservar, los hongos picados, las aceitunas, los orejones en trozos y los condimentos.
  • Luego agregar el pollo, el vino y continuar cocinando hasta que la carne este cocida.
  • Forrar con un disco un molde para horno previamente aceitado.
  • Distribuir la preparación, la cubrir con rodajas de huevo duro y tapar con el otro disco de masa uniendo los bordes para evitar que sálgale relleno.
  • Pintar la superficie de la masa con huevo batido o aceite y hornear en hormo por unos 20 minutos.
  • En este plato poner remplazar los orejones por cubos de zapallo precisamente hervidos en agua y sal cuidando de no pasar el punto de cocción para que se queden enteros.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/01/2012

Es buenísimo se los recomiendo

(0) (0) Abuso
30/08/2011

Que bien pollo

(0) (0) Abuso

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