Pastel fácil con sobras de pollo

Ingredientes

• mantequilla (al gusto)
• aceite de oliva (al gusto)
• pimiento (al gusto)
• cebolla (al gusto)
• sal (al gusto)
• un poquito de azúcar (al gusto)
• pollo que me sobró, o si te ha sobrado pescado
• un poco de tomate frito (al gusto)
• media taza de agua
• una sopa crema instantánea de pollo (o medio caldito de gallina)
• una cucharada de maizena
• patatas (al gusto)
• queso parmesano en polvo (al gusto)

Preparación

• Pongo en una sartén mitad mantequilla y mitad aceite de oliva, y sofrío el pimiento y la cebolla, con sal y un poquito de azúcar
• Le agrego el pollo que me sobró, cortado en tiras, y un poco de tomate frito
  
• Media taza de agua y una sopa crema instantánea de pollo, aunque si no tengo, uso medio caldito de gallina, y una cucharada de maizena disuelta en el agua.
• Cocino, sólo un poco mas para que espese
  
• Lavo muy bien las patatas, y las corto en rodajas de 1/2 cm mas o menos, ni me molesto en pelarlas.
• Coloco una capa de patatas en una fuentecita untada con aceite o mantequilla, encima de las patatas el relleno
  
• Otra capa de patatas por encima
• Espolvoreo con queso parmesano o para pastas, y por encima unas láminas de mantequilla
  
• Llevo a cocinar a horno 20 min a 190ºC hasta que las patatas estén cocidas y doradas. ¿ves que pinta mas buena? nadie sabe que come sobras!!

Consejos y trucos

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

Preguntas

Fotos de miembros