Bacalao con costra al alioli
Plato Fácil 5 min 25 min
Ingredientes: Un Bacalao limpio de cabeza y espinas, cortado en trozos 200 g de Langostinos crudos 2 Huevos duros 100 g de Aceitunas deshuezadas 100 g de...
Proteína
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Ternera con cous-cous
Plato Fácil 14 min 32 min
Ingredientes: 1 kilo de ternera 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 zanahorias 10 champiñones 1 copa de coñac 3 cucharadas de soja aceite. 1 cuchara de harina de maiz...
Fumet de pescado (caldo)
Otro Fácil 32 min 362 kcal
Ingredientes: 1 Cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel pimienta en grano espinas y cabezas de pescado en este caso son de merluza y pescadilla....
Conejo asado al horno
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: 1 conejo 1 vaso de vino blanco 3 dientes de ajo 1 vasito de tomate frito 1 limón 1 cebolla pimienta, tomillo, nuez moscada aceite y perejil
Arroz con pinchitos
Entrante Medio 10 min 40 min
Ingredientes: 350 gr. de arroz 300 gr. de pinchitos 1/2 pimiento verde 1 ajo picado 4 cucharadas de tomate triturado (4-5) Azafrán-Colorante 750 ml. de caldo de...
Salpicón de marisco
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: * 1 Kg. Mejillones frescos * 150 gr de gambas peladas * 6 barritas de surimi * 1/2 cebolla mediana * 1/2 pimiento verde * Aceite (pulverizado),...
Hamburguesas caseras rápidas
Plato Fácil 17 min 310 kcal
Ingredientes: 1 chorro de aceite 1/2 cebolla 1/2 kg de carne picada 2 huevos sal y pimienta
Codillo estilo alemán con chucrut
Plato Fácil 1 h 30 m 1 h 30 m
Ingredientes: Codillo en salmuera Chucrut (col fermentada en agua y sal) Patatas Queso en lonchas Mantequilla Pimienta negra en grano
Ensalada de pollo en salsa rosa
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Lechuga iceberg Pollo asado, o pechuga cocida/plancha Manzana Salsa rosa ( receta original y forma rápida ) Frutas de tu elección para decorar Eneldo
Fabada asturiana a mi manera
Plato Fácil 3 min 20 min
Ingredientes: 1 caja de compango asturiano (morcilla , chorizo y panceta salada) 2 latas de judías de aprox 400 gr cada una (peso neto) 1 cebolla pequeña o la...
Bacalao con champiñones modo chef o matic pro
Plato Medio 25 min 142 kcal
Ingredientes: Bacalao fresco (Yo lo hice con un lomo que pesaba unos 350 g) Harina 1 Cebolla 1 patata 3 Dientes de ajo Hebras de azafrán 150 g champiñones...
Tomates rellenos de salchicha especiados
Plato Medio 55 min 397 kcal
Ingredientes: Para cuatro tomates: 4 tomates de tamaño mediano 250 grs de salchichas frescas 1 cebolla pequeña 1/2 cucharada de pan rallado 1/2 cucharada de...
Pasta con atún rojo
Plato Fácil 30 min 784 kcal
Ingredientes: 300 gr de solomillo de Atún rojo 250 gr de pasta, en este caso spaghetti 4 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Perejil picado 2 cucharadas de...
Salmón marinado con mayonesa de mango
Plato Medio 3 horas 20 min
Ingredientes: Para el salmón 400 gr de salmón fresco 1 cucharilla de miel 2 cucharas de mostaza 2 cucharas de aceite de oliva 1/2 cebolleta 1/2 pimiento rojo...
Fideuá con salchichas
Plato Fácil 25 min 1085 kcal
Ingredientes: 1/2 kg fideos para fideua 1 paquete salchichas pavo 1 cucharadita sal 1 cucharadita margarina Comino Cúrcuma Azafrán Tomate frito
Arroz con acelgas
Plato Fácil 21 min 1113 kcal
Ingredientes: 1 hueso de jamón ibérico 1 punta de jamón ibérico 1/2 bolsa de acelgas frescas 2 cucharadas de tomate frito casero 1/2 bote pequeño de judías...
Rollo de carne a la moderna
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1/2 de carne picada mixta ( también puede ser de sólo ternera o incluso de pollo y pavo ) 2 huevos crudos 2 cucharadas de pan rayado ( le tuve que...
Buey de mar relleno
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 buey de mar cocido de unos 400 grs 1 huevo duro 3 palitos de cangrejo 3 cucharadas de couscous zumo de 1/2 limón un poco de pimienta blanca
Tortellini de espinacas al roquefort
Entrante Fácil 20 min 667 kcal
Ingredientes: 500 gr de pasta fresca Tortellini rellenos de espinacas 500 ml de nata de cocinar 100 gr de queso roquefort (una cuña) 1 chorro de aceite sal y...
Alitas de pollo al horno
Plato Fácil -- 547 kcal
Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo 1 chorrito de aceite de oliva Sal gorda (al gusto) Opcional: Orégano (al gusto)
Arroz de bacalao y coliflor
Plato Medio 48 min 511 kcal
Ingredientes: 400 g de arroz 6 Ajos tiernos 1/2 Coliflor 2 Paquetes de bacalao 800 ml de caldo de pescado Pimentón Colorante Sal Aceite de oliva
Macarrones con tomate y corned beef
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 400 grs. de espaguettis. 800 grs. de tomate frito (en éste caso casero). 1 lata de carne "CORNED BEEF". Ah! y agua y sal para cocer los...
Calamares rellenos en salsa
Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1kg aprox. de calamares, (los rellene con las patas y unas gambas picadas, jamón picado, huevo cocido, perejil y sal). 1 vaso de tomate triturado....
Pollo rustido con coñac
Plato Medio 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 Pollo a cuartos (aprox 1,5kg) 1 Cebolla 1 Tomate 4 Dientes de ajos. Coñac Aceite Sal