Petitchef

Buey de mar relleno

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Primero cortamos las patas y abrimos el buey de mar. Sacamos todas las huevas y lo reservamos.

    También quitamos la parte interior de la cascaron.
  • Cortamos por la mitad el cuerpo a sacamos toda la carne blanca que encontramos y lo reservamos junto con las huevas.

    Sacamos la carne a todas las patas menos las dos pinzas.
  • Limpiamos bien el caparazón y cortamos los palitos y el huevo duro.

    Preparamos un poco de couscous. Mezclarlo con un poco de agua caliente.
  • Mezclamos todos los ingredientes y lo introducimos otra vez en el cascaron.

    Decoramos con un poco de perejil y limón.
  • Hay que servir con pan tostado, mayonesa y por supuesto un buen vino blanco.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

30/12/2013

Queda perfecto incluso mezclando lechuga muy picadita e igualmente cwbolla

(0) (0) Abuso
29/12/2013

Estoy deseando hacerlo

(0) (0) Abuso
29/12/2013

Interesante la aportación del cuscús para aglutinar.

(0) (0) Abuso
21/12/2013

Sencilla y a la vez exquisita, para que mas...........

(0) (0) Abuso

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