Ternera con cous-cous

Ingredientes

• 1 kilo de ternera
• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 10 champiñones
• 1 copa de coñac
• 3 cucharadas de soja
• aceite.
• 1 cuchara de harina de maiz
• 1 pastilla de cardo
• 1 vasito de cous-cous(por comensal)

Preparación

• Pinche los dientes de ajo, divida la cebolla en juliana. Dore con un poco de aceite.
• Cuando serán dorados, añada las setas de París laminados, las zanahorias y el ternero divididos.
• Dore todo bien y añada el cubilete de coñac.
  Laissz hacer cocer a fuego lento el conjunto poco. Luego, añada la salsa soja.
• Usted tiene 10 minutos hirviendo en este zumo.
  Luego, cubra un poco la carne con uno medio - vidrio de agua, en el cual usted diluye un pedazo de cardo y una cuchara de harina de maíz.
• Cubra la marmita rápida y déjela hacer unos 20 minutos.
• Mientras que en un barreño apto para las microondas, ponga el alcuzcuz le añade agua hasta cubrir ligeramente, una cuchara de aceite de oliva y una sal.
• Mezcle todo bien y tarde 1 minuto en las microondas.

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