Entrantes

Ingredientes: 1 tarrina de queso cremoso (tipo Philadelphia) 200 gr. de nata líquida para montar 5 cucharadas de azúcar 4 hojas o medio sobre de gelatina neutra...

Ingredientes: 1 Kg calabacín 1/2 Kg cebolla 1/2 Kg patata 4 ud huevo 50 gr aceite de oliva cucharada de sal

Ingredientes: 1 huevo 70 gr de azúcar blanco 1 pizca de sal 60 gr de harina 60 gr de mantequilla 9 gr de chocolate en polvos (os aconsejo chocolate Valor,...

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 brécol 1 pimiento rojo 200g queso brie 50 g queso Enmental para gratinar

Ingredientes: 6 rebanadas de pan campesino, payés o gallego en rodajas grandes. 100 gramos de queso emmental rallado. 6 tomates cherry cortados en tres rodajas...

Ingredientes: 1 Kg de carne para mechar, yo uso aleta, pero puede ser morcillo, pez, redondo. 1 taza de vino tinto. 1 cucharadita de hierbas provenzales. 6...

Ingredientes: 1 Masa quebrada (o de hojaldre para hacer la base) Para el relleno: 3 peras conferencia (peladas, descorazonadas y cortadas en octavos) 100 gr de...

Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta...

Ingredientes: Pimientos asados o pimientos del piquillo (usé los últimos) 1 Lata de Atún en Aceite 1 Cucharada de Mantequilla 1 Lata de Anchoas Un chorrito de...

Ingredientes: 3 patatas. 1/2 cebolla mediana 4 huevos. Aceite para freír las patatas.

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 3 huevos una yema 220 gr de azúcar 200 ml de zumo de limón ( 3ó 4) 100 gr de mantequilla ralladura de un limón azúcar glass...

Ingredientes: 300g de hojas de lechuga variadas (tipo "gourmet") 400g de piña fresca o en conserva 200g de queso tierno 1 lata de maíz dulce 1 granada 2 manzanas...

Ingredientes: 500 gs de harina 250 ml de leche 75 grs de mantequilla 7 grs de sal 30 grs de azucar 1 cucharada de miel 1 sobre de levadura seca para pan o 25 grs...

Ingredientes: 300gr. de jamón serrano en lonchas. Un bote de mayonesa sabor suave. 1 barra de pan. Aceite de oliva.

Ingredientes: 200 gr de Chocolate (yo suelo usar Lindt 70% de repostería) 200 gr de Manteca de cerdo 250 gr de Azúcar 250 ml de Leche 200 gr de Harina de...

Ingredientes: 150 g de pan blanco añejo 1 ½ de leche Un poco de agua 3 manzanas ralladas (400g) Azucar de caña morena : 60 g (o panela o chancaca) Azucar blanca...

Ingredientes: Para la masa: 4 huevos 120 gr harina 120 gr azúcar Para el relleno: Nueces Pasas Queso Philadelphia (o similar) Lonchas de salmón ahumado

Ingredientes: 4 manzanas (mejor variedad Reineta) 70 gr de azúcar (1/2 vaso medidor) 3 yemas de huevo 80 gr de zumo de naranja (1/2 vaso medidor) 120 ml de nata...

Ingredientes: 100 gr de almendra cruda 120 gr de naranja confitada 6 cucharadas soperas de leche condensada 2 cucharadas soperas de harina

Ingredientes: 260 gr de harina de reposteria 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1...

Ingredientes: 6 obleas para hacer empanadillas 1 puerro 2 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar 6 huevos de codorniz

Ingredientes: Masa de pizza. Tomate natural triturado. Queso rallado (Grana Padano y Cheddar) Jamón cocido. Orégano.

Ingredientes: calamares (o chipirones de buen tamaño, unos 12 cm) harina de trigo (o especial para freir) aceite de oliva (o girasol) sal limón (opcional)

Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas 2 huevos 1 lata de olivas rellenas de anchoa 2 latas de atún en conserva 1 trozo de pimiento rojo asado mayonesa