Paté casero a la naranja

Ingredientes

• 6 hojas de gelatina
• 200 ml de zumo de naranja
• 1/2 kg de higaditos de pollo limpios y cortados en trozos
• 250 gr de mantequilla
• 200 ml de sidra
• 50 ml de zumo de naranja
• 2 dientes de ajos picaditos
• una cebolla grande o 1 1/2 mediana
• una hoja de laurel
• sal
• pimienta