Jalea de chirimoya y naranja

Ingredientes

• 2 ½ tazas de jugo de naranja (600 ml)
• ½ taza de azúcar (puede variar según el dulzor de la naranjas)
• 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
• 1 chirimoya grande, sin semillas y picada
• crema chantilly para servir (opcional)

Preparación

• En una olla calentar el jugo de naranjas a fuego medio, sin dejar que hierva; sacar del fuego y reservar.
• Luego en un bol colocar el azúcar, gelatina y 4 ½ cucharadas de agua. Luego derretir a baño maría o en el microondas por unos 10 segundos o hasta disolver.
• Posteriormente agregar la mezcla de gelatina disuelta al jugo de naranjas. Agregar la chirimoya picada.
• Pasar un molde por agua (esto ayuda a que la jalea se despegue mejor), si es de silicona no es necesario. Refrigerar al menos 3 horas o hasta que la jalea esté cuajada.
• Para desmoldar pasar el molde por agua caliente (por fuera) y desmoldar en una fuente para servir.

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