Naranjas heladas ( taronges gelades).

Ingredientes

• 8 naranjas medida normal
• 300 gramos de azúcar
• 300 gramos de nata
• la piel de 2 naranjas

Preparación

• Primero de todo lavaremos bien las naranjas, con un cepillito para que se
  queden bien limpias. Seguidamente le quitaremos un trocito de la parte
  superior, y vaciaremos con una cucharilla o con un vaciador, teniendo
  precaución de no romper las naranjas. Reservaremos los gajos de las
  naranjas, para hacer con ellas el zumo con el que preparemos el helado.
• Mientras se congelan con el zumo que obtendremos de las naranjas,
  utilizaremos la mitad juntamente con las pieles y el azúcar, pondremos
  en un cazo al fuego hasta que se diluya todo el azúcar.
• Una vez diluido el azúcar añadiremos a este , el resto del zumo de las
  naranjas y colaremos todo, para dejar el zumo sin las pieles, dejamos
  que se enfríe antes de hacer la mezcla para el helado.
• Una vez frío yo pongo el zumo reservado y la nata y lo pongo en mi super
  heladera y dejo que se haga durante media hora. Pero para los que no la tengan sigo explicando como lo hacía yo antes de tener la heladera. Montaremos la nata y añadiremos el zumo preparado poco a poco con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Verter la mezcla en una fuente o molde, que no sea muy hondo y se deja enfriar durante 1 hora.
• Luego se pasa por una triturado para romper los cristales de hielo que se
  hayan formado y volveremos a poner en el congelador durante otra hora más. Pasado este tiempo podremos rellenar nuestras naranjas. Y meterlas en el congelador hasta la hora de servir.

Preguntas

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