Naranjas heladas ( taronges gelades).

Name: Naranjas heladas ( taronges gelades).
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 naranjas medida normal; 300 gramos de azúcar; 300 gramos de nata; la piel de 2 naranjas

Postre

Medio

20 min

Una nueva manera de comer naranjas al postre. Una delicia.

Ingredientes

8 naranjas medida normal
300 gramos de azúcar
300 gramos de nata
la piel de 2 naranjas

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Preparación

Primero de todo lavaremos bien las naranjas, con un cepillito para que se
queden bien limpias. Seguidamente le quitaremos un trocito de la parte
superior, y vaciaremos con una cucharilla o con un vaciador, teniendo
precaución de no romper las naranjas. Reservaremos los gajos de las
naranjas, para hacer con ellas el zumo con el que preparemos el helado.
Mientras se congelan con el zumo que obtendremos de las naranjas,
utilizaremos la mitad juntamente con las pieles y el azúcar, pondremos
en un cazo al fuego hasta que se diluya todo el azúcar.
Una vez diluido el azúcar añadiremos a este , el resto del zumo de las
naranjas y colaremos todo, para dejar el zumo sin las pieles, dejamos
que se enfríe antes de hacer la mezcla para el helado.
Una vez frío yo pongo el zumo reservado y la nata y lo pongo en mi super
heladera y dejo que se haga durante media hora. Pero para los que no la tengan sigo explicando como lo hacía yo antes de tener la heladera. Montaremos la nata y añadiremos el zumo preparado poco a poco con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Verter la mezcla en una fuente o molde, que no sea muy hondo y se deja enfriar durante 1 hora.
Luego se pasa por una triturado para romper los cristales de hielo que se
hayan formado y volveremos a poner en el congelador durante otra hora más. Pasado este tiempo podremos rellenar nuestras naranjas. Y meterlas en el congelador hasta la hora de servir.

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